Якщо збовтати пляшку з пивом, піна вийде не гірше, ніж від шампанського. Принаймні, скатертина заллє точно так само. І все одно пити пиво під Новий рік якось не прийнято. А прийнято шампанське. Для якого потрібен певний келих. Мова йде саме про келихах, які мають свою відмінність від фужерів. У келихів присутня тонка ніжка, а у фужера її немає, або практично відсутній. Відповідно келих тримається за ніжку пальцями, а фужер береться рукою.
В даній статті піде мова про те, що треба знати про келихи для шампанського, коли ви збираєтеся їх купити в магазині.
Товщина скла у келихів для шампанського
З молотком на конвеєрі келихи ніхто не тестує, так що ніяких норм міцності скла немає. Однак, чим вона тонша, тим якісніше матеріал, з якого зроблений келих. Найдорожчі келихи — високі й тонкі.
Ніжка келиха.
Чим ніжка довше, тим більш витонченим виглядає весь келих. До того ж за довгу ніжку легко братися.
Матеріал келиха.
Основою для будь-якого матеріалу є кришталь. Решта залежить від домішок. Добавка сполук свинцю, приміром, дозволить келиху краще заломлювати світло. Келихи із свинцевого кришталю цінуються вище всього. Але навіть у найдорожчі вироби повинні бути додані, як мінімум, калійні солі.
Ціна келихів.
Розкид цін на келихи для шампанського значний. Все залежить від матеріалу. Свинцевий кришталь коштує вдвічі-втричі дорожче, ніж звичайний або скло.
Точка «закипання».
У деяких виробників витонченої склотари є свій маленький секрет. На дні доброго келиха має бути невелике, не помітний оку потовщення. Над ним, у відповідності із законами фізики, збираються всі бульбашки — щоб потім по черзі підніматися вгору, утвори подобу маленького смерчу. Виглядає дуже ефектно. Щоб правильно вибрати такий келих з секретом, розпитай продавця.
Місткість келихів і як правильно наливати.
Ну ось, нарешті зрозуміла різниця між звичайним келихом і келихом шампанського. Перший вміщує 220мл шампанського, другий — 240мл. Природно, наповнювати келихи з гіркою не прийнято — з міркувань етикету. Найбільше, що можна дозволити, — дві третини.
Виробництво.
Фужер і ніжка у недорогих келихів виготовляються порізно, а потім склеюються або з’єднуються під високою температурою. Часто зустрічається очевидний шлюб — нерівності з’єднання, порожнини, неміцність. Щоб уберегти себе від такого, не заощаджуйте на якості при виборі келихів для шампанського.
Треба пам’ятати
Пам’ятайте, що шампанське також є алкогольним напоєм і надмірне його вживання може призвести до алкоголізму і навіть до алкогольної абстиненції. На цю тему рекомендуємо почитати статтю — абстиненція, яка розвивається у залежних людей, як від алкоголю, так і від наркотичних речовин.
