Малюки — великі непосиди, які витрачають дуже багато енергії на рух. А раз витрата великий, то і дитина повинна харчуватися повноцінно 5-6 разів на день. Крім основних прийомів їжі дитячі педіатри і дієтологи говорять про обов’язковість полудня.
Полуденок: основні правила
Цей прийом їжі можна назвати «перекусом», а не модним західним ланчем. Полуденок зазвичай пропонують дитині з 15 до 17 години, щоб не дати йому зголодніти між обідом і вечерею. Також це можливість дати додаткові поживні речовини, а не просто перебити голод.
Цей прийом їжі зазвичай становить лише десяту частину від усього обсягу їжі, але він важливий своєю можливістю наситити організм енергією. Є кілька правил приготування успішного полудня незалежно від рецепту страви:
- їжа повинна бути свіжою. Не варто пропонувати малюкові залишки борщу або картопляного пюре з обіду, якщо, звичайно, він сам не просить про це. В ідеалі це має бути нова страви, нескладне в приготуванні;
- за загальним набору продуктів полуденок нагадує їжу в першій половині дня (ось тут ми розглядали: що приготувати дитині на сніданок). Добре давати дитині продукти з високим вмістом вуглеводів, фрукти, обов’язково пиття;
- страви не повинні бути занадто складні в приготуванні. Нехай краще це буде корисний бутерброд з зеленню і вареним курячим м’ясом, але з намальованою на ньому кетчупом пикою, ніж котлета з гарніром. Також варто пам’ятати про те, що малюки не проти погуляти ближче до вечора, значить, полуденок доведеться брати з собою. Тому порція їжі повинна легко перетворюватися на «сухий пайок».
Якщо ж говорити з позиції уважною мами, то краще питати малюка, що він хоче отримати на полуденок. А його переваги щодо «п’яти кілограм цукерок і двох морожених» можна коригувати у бік сухофруктів, домашнього пирога з вишнями, мармеладу на пектині і так далі.
Приклади рецептів для дитячого полудня
Цей прийом їжі, як ми вже домовилися, не повинен перетворюватися в чергове стояння біля плити з довгим очікуванням зголоднілого малюка. Можна запропонувати кілька варіантів полудня.
Веселий дитячий бутерброд
Як відомо, діти люблять бутерброди: вони смачні і швидко насичують. А ще з ними можна грати, створюючи з них цілі натюрморти. Всупереч поширеній думці, сандвічі не завжди бувають шкідливі і калорійні.
Вам знадобляться:
- 1-2 булочки для гамбургерів (можна купити в магазині або кулінарії);
- 100 грам вареної яловичини або телятини (тільки не беріть магазинний паштет);
- кілька скибочок улюбленого сиру малюка;
- зелень, салатні листя або кріп (можна брати тонкий шматочок домашнього солоного огірка ).
М’ясо відваріть, трохи поперчив і посоливши його. Коли воно звариться і охолоне, тонко поріжте. У розрізану булочку покладіть сир, м’ясо, зелень і огірочок.
Якщо малюк хоче з’їсти бутерброд гарячим, поставте в мікрохвильову піч на пару хвилин.
Таке блюдо можна запивати молоком або кефіром.
Дитячий сирок з печивом або пластівцями
Якщо малюк любить молочні ласощі, запропонуйте йому сирок з різноманітними начинками. Їх можна міняти хоч кожен день. Для цього купите:
- 200-300 грам дитячого сиру;
- фрукти за смаком: банани, груші, яблука або вишню;
- кілька штук улюбленого пісочного печива дитини. Можна замінювати шоколадними пластівцями;
- трохи молока або води для поліпшення консистенції сиру.
Додайте рідину в сир, щоб розм’якшити його, розмішайте. Натріть або дрібно наріжте фрукти. Подрібніть печиво, щоб воно хрумтіло під час їжі. Ваш полудень готовий!
Варіантів полудня для дитини може бути безліч, а мамина фантазія підкаже найкраще оформлення дитячих страв!
