Риба — основний продукт, що входить в раціон практично будь-якої людини. Часом вона замінює м’ясо. З усього розмаїття рибного світу найбільш популярними і улюбленими є два види: хек і мінтай. Але що краще? Про користь і шкоду представлених риб поговоримо в цій статті.
Хек
1. Користь
а) Багатий білками, а також макро – та мікроелементами у вигляді різних вітамінів і корисних компонентів.
б) Є джерелом жирних кислот, які спрямовані на ушляхетнює вплив організму.
в) Комплекс вітамінів регулюють обмін речовин, що провокує виведення токсинів з організму.
г) Вітаміни А і Е захищають від ракових клітин.
д) Містить мало жиру, завдяки чому м’ясо хека м’яке і ніжне.
е) Сприятливо впливає на щитовидну залозу, слизові оболонки.
ж) Є антиоксидантом.
з)Регулює цукровий рівень в крові.
2. Шкоду
Шкідливих властивостей даного виду риб не виявлено.
Минтай
1. Користь
а) М’ясо минтая містить різні макроелементи, представлені:
— йодом;
— фосфором;
— кобальтом;
— сірою;
— калієм.
б) Печінка минтая є найбільш корисною в порівнянні з печінкою тріски внаслідок більшого вмісту вітаміну А, який підійде тим, у кого:
— кришаться зуби;
— запалюються ясна;
— випадає волосся;
— слабкі нігті;
— нездорова шкіра.
в) внаслідок великого вмісту вітаміну А печінка минтая рекомендується кращим, так як вона зміцнює органи дихання.
г) Завдяки насиченому вмістом білка і йоду в м’ясі минтая його радять вживати дітям перших років життя, а також вагітним жінкам. Білок і йод оздоровлюють і зміцнюють організм.
д) Безсумнівною користю даного різновиду риб є її ціна, яка є прийнятною. Однак по корисним властивостям минтай не поступається більш дорогим рибам.
е) Є продуктом дієтичного характеру через мінімального вмісту жирів і калорій.
2. Шкоду
а) Минтай може не підійти у разі індивідуальної непереносимості організмом даної риби.
б) через великий вміст солі в ікрі минтая її протипоказано вживати людям, що страждають гіпертонією і виразкою шлунку.
