Конспект спостереження в природі в старшій групі, тема: «Шавлія»
Автор заняття-спостереження: Давидова Світлана Олексіївна.
Цілі:
Познайомити дітей з рослиною, його особливостями.
Закріпити знання про поняття «лікарська рослина», «олія», «ендемік», «Червона Книга».
Виховувати допитливість, інтерес до рідної природи, екологічний світогляд.
Шавлія (Salvia) фото
Хід спостереження:
Перед вами рослина, яка називається «шавлія». Ще у нього є друге ім’я — «сальвія». Але в нашій місцевості прийнято використовувати назву «шавлія». Назва рослини походить від латинських слів – рятувати, охороняти.
Шавлія – світлолюбна, теплолюбна і посухостійка рослина.
Як ви розумієте ці слова? (Відповіді дітей). Вірно, шавлія, любить світло, тепло і добре переносить відсутність вологи — не боїться засухи.
На вигляд він грубуватий – з широкими листям і сильним стеблом з фіолетово-синіми квітками. Зірвеш стебло, і чим більше вялятся на сонці квітки, тим міцніше стає виливається ними запах. Здається, навіть в роті у тебе стає нудотно-солодко… Шавлія цвіте, правда, недовго, але ароматні у нього не тільки квіти, але і листя, і в давнину ці листя продавали на вагу золота.
«Священна трава», «трава довголіття», «диво – трава» – це все про шавлії. Стародавні люди вірили в чудодійну силу цієї рослини та складали про нього вірші:
Нерви шавлія зміцнює і рук вгамовує дрожанье,
І лихоманку вигнати навіть гостру він состояньи.
Ти наш спаситель, шавлія, і помічник, природою даний…
Шавлія завдяки своїм чудовим властивостям допоможе зміцнити здоров’я і навіть продовжити життя.
Недарма є такі старовинні прислів’я: «У кого в саду шавлія, тому лікар не потрібен» і «Хто довго жити бажає, нехай їсть шавлія в травні».
У наші дні в будь-якій аптеці можна придбати шавлія і з його допомогою вилікувати хворе горло. (Можна показати дітям аптечну упаковку шавлії).
Існує безліч видів шавлії. Вони дуже відрізняються один від одного як зовні так і за своїми властивостями. До речі, корисними та лікувальними властивостями володіють лише деякі види: це шавлія лікарський (аптечний), шавлія мускатний та деякі інші.
Один вид шавлії росте тільки Криму і більше ніде не зустрічається , це рослина-ендемік – шавлія Дмитра. Цей вид шавлії разом з шавлією луговим і шавлією скабиозолистным занесений в Червону Книгу Криму. Що це означає? (Відповіді дітей). Ці види шавлії потребують нашого захисту та охорони, тому що вони зустрічаються рідко і можуть зовсім зникнути.
Деякі види шалфеев дуже красиві і їх охоче використовують для прикраси клумб. Саме такі декоративні види цієї рослини часто називають другою назвою — сальвія.
Виявляється, птахи охоче поїдають квітки шавлії, багаті нектаром, попутно запилюючи рослини.
Більшість видів шавлії в своїх жирних насінні містить ефірні масла, які застосовуються в медицині для приготування парфумів, кремів, мила. А ефірне масло шавлії мускатного використовують при приготуванні солодощів, додають в чай. У Криму на спеціальних полях вирощують шавлію. В одному кримському місті є навіть вулиця з назвою Шалфейная. (Можна запропонувати дітям понюхати шавлієве масло).
Листя шавлії в свіжому і сушеному вигляді широко використовуються в кухнях різних народів для приготування напоїв, сирів, солодощів, страв з м’яса і риби.
Питання на закріплення:
1. Згадайте назви рослини, з яким сьогодні познайомилися?
2. Можна назвати шавлія лікарською рослиною? Поясніть, чому?
3. Як люди використовують шавлія? Ефірне масло шавлії?
4. Чому шавлія спеціально вирощують?
5. Чим примітний шавлія Дмитра? Як називаються рослини, які ростуть тільки в одній місцевості?
6. Чому і з якою метою деякі види шавлії в Червону Книгу?
Додатковий матеріал до заняття:
Загадка про шавлія
Серед пахла трави
Може бути зустрічали ви –
Допомагає «духом фей»
Простудившимся …
(шавлія)
***
Ось, що відбулося одного разу в Молдові, де було багато плантацій лікарських трав. Там вирощувався так званий мускатний шавлія, відрізнявся особливим ароматом. Він і медонос, і відмінна приправа до м’ясних і рибних страв, ковбас, він потрібен для приготування лікарського чаю і різноманітних напоїв, парфумів. Так от, селяни багато років вивозили відходи після переробки шавлії прямо в полі і залишали там догнивати під дощем, а по весні заорювали. І грунт ніколи не знала виснаження — так щедро підгодовували її залишки богатирської трави. Всю зиму вода в калюжах стояла темно-зеленою, і ніхто не підозрював, якою вона раптом піднесе сюрприз.
Два коні захворіли на туберкульоз. Ветеринарні лікарі вже зовсім було махнули на них рукою, і коні без нагляду паслися на спорожнілому з осені поле, купалися в калюжах з шавлієвою настоєм. А потім раптом люди почали помічати, що коні і ходити стали легше, і жвавість у них з’явилася. Оглянув їх ветеринар – туберкульозу як не бувало… Так було відкрито ще одне цілющу властивість шавлії.
«Сальвія, шавлія і вогонь»
В далекі-далекі часи у одному з індіанських поселень жила прекрасна дівчина по імені Сальвія. Незважаючи на юний вік Сальвії, жителі вважали її мудрою знахаркою і чаклункою – такою вона була від природи. Дівчина завжди одягалася в червону сорочку і зелену накидку, волосся прикрашала стрічкою, розшитій різнокольоровими двугубими квіточками.
У прохолодні. сирі вечора дівчата племені збиралися навколо величезного багаття. І тоді Сальвія пророкувала їм майбутнього нареченого: вона кидала в багаття гілочки якоїсь рослини, і дівчата, дивлячись на охоплений вогонь, могли побачити образ свого нареченого.
Пророкування збувалися: всі ровесниці Сальвії вийшли заміж. А їй самій не вдавалося побачити в багатті свою долю: як тільки образ юнака починав виникати в полум’я, Вогонь люто спалахував, спрямовуючись угору і несучи з собою обриси красивого парубка.
Так повторювалося багато разів – Вогонь сам палко покохав Сальвію і не бажав нікому її віддавати.
Одного разу дівчата пішли у дальній ліс за ягодами – там і малина була солодша, і ожина – соковитіше, і суниця – крупніше. Стояла чудова погода: тепло, сонячно, легкий вітерець освіжав, розчервонілі від роботи, обличчя дівчат.
Несподівано вітер посилився і приніс з-за гір запах диму і гару. А незабаром на узлісся лісу вибіг юнак із сусіднього племені по імені Шавлія – лікар свого селища. За ним гнався лісова пожежа, підступно потріскуючи на сушняке і переможно розкидаючи гарячі іскри, від яких спалахувало все навколо.
Дівчата в страху розбіглися, а Сальвія, як зачароанная, стояла і дивилася на палаючий вогонь: вона нарешті побачила свого нареченого – це був Шавлія. В ту ж мить язики полум’я наздогнали юнака.
Сальвія вміла захищати людей від багатьох бід і зараз вона сміливо глянула на вирує лісова пожежа, наказуючи йому зупинитися. Полум’я притихло, і Шавлія встиг вибігти на галявину, на якій стояла дівчина.
Молоді люди не могли відірвати очей один від одного. На мить сила дівчини ослабла, і цим скористався підступний Вогонь. Він знову ожив, і червоні язики полум’я підібралися до самих ніг молодих людей.
Сальвія знову владно глянула на Вогонь, і він відступив. Але варто було Шалфею та Сальвії зробити крок до безпечного місця, як полум’я оживлялось і не випускав їх з галявини. Дівчина втомилася і не могла чинити опір, тоді Вогонь стрімко накинувся на неї.
Юнак схопив плащ і почав гасити палаючу траву навколо Сальвії, але Вогонь наполегливо відтісняв їх до лісу, де йому легше було розгулятися…
Хто вийшов переможцем з цієї лютої боротьби пристрастей – ніхто не знає.
Подруги дуже нудьгували за Сальвией і часто ходили на галявину, де їх наздогнав пожежа. І ось одного разу, серед зелені, вони побачили невисока рослина: воно було в самому кольором – полум’яніють суцвіття-факели спрямовувалися вгору; його квіточки були схожі на прикраси з стрічки, яку Сальвія носила на волоссі.
Дівчата підійшли ближче і почули тихий голосок:
– Я – дочка Сальвії, вона живе далеко, в країні Сонця, що Заходить.
Дівчини опустилися на коліна і простягнули руки, щоб приголубити чудове рослина. Раптом з нижніх, засохлих квіточок на їх долоні впали невеликі коричневі насіння.
– Це привіт від нашої улюбленої Сальвії, – зраділи подруги. Вони дбайливо зібрали насіння і побігли в селище.
На наступний день вони знову прийшли на галявину, але рослина зникло.
Дівчата виростили з насіння рослини, які назвали сальвией. Сальвія зацвіла не тільки червоним кольором, але і рожевим, білим, жовтим, ліловим і блакитним.
Згодом жителі селища навчились розрізняти серед них лікарські види; частина рослин вони використовували як пряність, а решта – красиво квітучі – як декоративні.
Особливо люди шанували червону сальвію, вона стала для них символом любові і пам’яті.
І поки в людських серцях пламенеет вогонь любові й живе в душах пам’ять про тих, будуть з’являтися навесні паростки сальвії, які незабаром зметнуться вгору полум’ям червоних суцвіть-факелів. (Людмила Білан)
Скачати конспект заняття-спостереження «Шавлія»