Зимові ігри дарують дитині море радості і веселощів. Він готовий цілодобово кататися на гірці, ліпити сніговика. Але для цього йому потрібно багато сил і енергії, що забезпечить правильне харчування. Воно повинно бути не тільки смачним, але і калорійним.
Овочі та фрукти не можуть зберегти вітаміни до кінця зими. Але це не привід, щоб відразу починати давати вітаміни. Правильно збалансоване зимовий харчування забезпечить дитину всім необхідним.
Першими прийдуть на допомогу заморожені овочі. З них можна готувати дуже корисні супи. Якщо влітку не вдалося заготовити їх у великій кількості, можна придбати в магазині спеціальні овочеві набори.
Відмінним джерелом вітаміну С є квашена капуста. Заготовити її влітку не складе великої праці. Нашаткуйте капусту, додайте трохи моркви, посоліть і поставте під прес. Через три дні капусту можна їсти.
Діти просто обожнюють солодощі. Тому, різні варення, джем і повидло разом з оладками і млинцями, напевно, припадуть по-смаку. Не менш корисні будуть компоти з морожених або консервованих фруктів, киселі і желе. А про користь морквяного або апельсинового соку і говорити не доводиться. До речі, на тему солодощів рекомендую почитати статтю «чи Можна дитині шоколад».
Зимовий харчування має забезпечувати підвищену потребу дитячого організму в білку, кальцію та вітамінів А, D, Е і вітаміни групи В. Потрібно збагатити меню крихти продуктами, що містять ці вітаміни.
На думку дієтологів, проблема не в тому, що корисних речовин стає менше, а в нашому ставленні до їжі. Замість того, щоб дбати про правильне харчування і здорової їжі, ми все частіше готуємо картоплю, макарони, сосиски. А адже вуглеводи в такій кількості можуть бути небезпечні для дитини. Але це легко виправляється.
Прагніть до будь-якого борошняному страви подавати якомога більше овочів. Моркву з яблуком або салат з відвареного буряка будуть дуже корисні.
Овочі овочами, але про м’ясі і рибі забувати не варто. І яйця, особливо перепелині, обов’язково повинні бути в раціоні дитини.
Ні в кого не викличе сумніву, що кисломолочні продукти дуже корисні. І тим більше їх дуже важливо включити в зимовий харчування малюка. Робіть дитині домашній кефір. Малюкові до року можна давати щодня по 50 г сиру і кефіру в день. Діткам постарше можна збільшити порцію.
Рослинне або вершкове масло – хороший джерело поліненасичених жирних кислот. Не забувайте включати їх зимовий раціон дитини.
Ну а якщо у дитини поганий апетит, прогулянка на свіжому зимовому повітрі швидко виправить ситуацію.
