Різдвяний або Пилипівський піст – завершує кожен рік. Триває він сорок днів і називається в статуті церкви Чотиридесятницею. Піст встановлений з метою очищення душі покаянням, постом і молитвою, щоб бути готовим до зустрічі Сина Божого з чистим серцем і бажання слідувати його вченню.
Церковний Статут вчить від чого слід утриматися в харчуванні і не тільки. Протягом усього посту, протягом 40 днів повністю виключається вживання м’яса, яйця, сиру, молочних продуктів та вина, як самостійних продуктів, так і в складі блюд. Саме ці продукти – основні в харчуванні людини. Але, незважаючи на суворі обмеження харчування в період посту, воно різноманітне, смачне і корисне.
Щотижня в понеділок, вівторок і п’ятницю дозволяється гаряча їжа з використанням рослинної олії. Це можуть бути супи, запіканки, тушковані страви з овочів. У вівторок і четвер дозволяється вживати рибу і гарячі страви, приготовлені на олії. Риба може бути печена, смажена, маринована, у вигляді холодцю і котлет.
У вихідні та святкові дні в їжу можна вживати не тільки різні страви з риби, але і вино. Сувора – останній тиждень посту. З раціону повністю виключається риба, масло і, зрозуміло, вино. Останній день посту 6 січня іменується Різдвяним святвечором. У цей день від їжі слід утриматися до першої зірки. Протягом дня дозволено вживати тільки воду. Ще Різдвяний піст називають круп’яних, і господинею столу є каша. І 6 січня після першої зірки за церковними правилами першим вживають «сочиво» – кашу з круп з додаванням меду або сухофруктів.
Медики про користь посту
Лікарі вважають, що під час посту організм може відпочити від важкої їжі, насиченої калоріями і жирами – розвантажитися. Але варто пам’ятати, що піст не завжди корисний для дітей і хворих людей.
При багатьох захворюваннях ШКТ або таких, як подагра, цукровий діабет, порушення обміну речовин перехід з тваринної їжі на рослинну, може бути дуже небезпечний для здоров’я. Тваринні білки, що так необхідні при панкреатиті легше і швидше засвоюються, ніж рослинні. Виняток тваринної їжі погіршить перебіг хвороби.
Що стосується дітей, то обмінні процеси, що відбуваються в їх зростаючих організмах, вимагають поживності в раціоні і будь-яке обмеження може призвести до порушення їх розвитку.
Дотримання посту – особисте бажання кожної людини. Але якщо це ваше рішення – слідкуйте, щоб в їжі було необхідну кількість поживних речовин для організму.
Будь ласка,поділіться!:
