Застосування Молока в кулінарії

У кулінарії молоко використовується для приготування різних страв. Так для того, щоб приготовані гриби випрасувати, як свіжі їх необхідно вимочити в молоці. Якщо в ньому печінку вимочити, вона вийде набагато м’якше і ніжніше. Цей продукт часто використовується для приготування картопляного пюре, цукерок, тістечок, морозива, різних каш і багато чого іншого.

Рецепт кексу на молоці

Для приготування кексу на молоці вам знадобляться: 300 р. Борошна, 300г. цукру, 400 г Сметани, 2 яйця, сухофрукти і ванільний цукор. Для приготування тіста необхідно змішати борошно, цукор, яйця і сметану, потім додати ваніль. Приготоване тісто викладають на змащений маслом пергамент, і випікають кекс.
Також молоко часто використовується для приготування різних соусів до м’яса. До таких рецептів ставитися куряче філе з вершками. Для приготування цієї страви необхідно нарізати курячу грудку, потім обсмажити її з перцем і печерицями і тушкувати на повільному вогні, поступово додаючи вершки і борошно.

Будь ласка,поділіться!:

Соц закладки
Соц закладки