Не секрет що запечені продукти особливо у фользі найкраще зберігають смакові якості і характерний аромат. Саме тому страви з духовки вважаються найбільш корисними для тих, хто намагається вести здоровий спосіб життя і бути в хорошій формі.

Не даремно лікарі-дієтологи рекомендують використовувати в меню варену або запечену рибу. В ній присутня велика кількість корисних речовин, які сприятливо впливають на процеси життєдіяльності організму людини.

Риба в духовці

Рецепт дієтичного страви — риба запечена в духовці

Рецепт дієтичного страви — риба запечена в духовці Дієтична риба запечена у фользі в духовці.

Після приготування ви отримаєте: 2 порції.

Час приготування: 60 хвилин.

Складність приготування — середня.

Тип страви: тепле або холодне друге блюдо, на сніданок, обід, вечеря та на закуску.

    Інгредієнти:

  • 4 філе форелі;
  • 2 шт. цибулі-порей;
  • 2 помідори;
  • 1 цибулина;
  • 3 ложки рослинного масла;
  • 2 шматочка сиру моцарелла;
  • сіль;
  • перець мелений.

Спосіб приготування:

  • Філе вимити, осушити і відкласти в сторону.
  • Цибулю нарізаємо соломкою. Часник раздавливаем. З цибулі-порею знімаємо перші два листочка, миємо й нарізаємо кружечками. У форму для запікання наливаємо трохи олії, викладаємо нарізані цибулю і часник. Солимо і перчимо за смаком.
  • Філе риби трохи змащуємо олією, викладаємо зверху на цибулю. Між шматочками філе викладаємо помідори, нарізані кружечками. Наливаємо 0,5 склянки води, закриваємо форму фольгою і ставимо запікатися.
  • Через 30 хвилин знімаємо фольгу і залишаємо запікатися ще на 10 хв. За бажанням можна додати сир.
  • Приємного апетиту!

    Рейтинг корисних риб по доступності

  • Скумбрія. Перше місце серед жирної риби. Лідер по вітамінам: групи B; мінералам: калій, кальцій і фосфор.
  • Оселедець. Одна з найбільш йодисті риб. Щодня з’їдаючи два-три шматочка слабосоленої оселедця можна забезпечити запас вітамінів і мінералів, плюс що важливо профілактика чистих судин від бляшок холестеринів.
  • Форель. Риба хоч і не морська, але все одно корисна.
  • Короп. Сухувата м’якоть, але корисні елементи в ньому міститися. Карпа потрібно їсти для здоров’я шкіри, для нервів і правильного травлення.
  • Соц закладки
    Соц закладки