З допомогою найпростіших і доступних продуктів (овочі і риба) можна відчути ароматний смак приготованого блюда. Ви зможете його приготувати, навіть якщо у вас немає навичок і вміння, тому що це дуже просто і доступно кожному.

Суп-крем з овочами і рибою

Рецепт дієтичного овочевого супу з рибою скумбрією

Рецепт дієтичного овочевого супу з рибою скумбрією Дієтичний овочевий суп з рибою (скумбрія).

Після приготування ви отримаєте: 5-6 порцій.

Час приготування: 50 хвилин.

Складність приготування — середня.

Тип страви: гаряче перше блюдо на обід.

    Інгредієнти:

  • 1 кг свіжого або замороженого горошку;
  • 2 цукіні (кабачки);
  • 1 морква;
  • 1 селера;
  • 3 картоплі;
  • кілька листків салату;
  • 1 щіпка солі;
  • 1 цибуля-порей;
  • 2 столові ложки рослинного масла;
  • 1 скумбрія;
  • перець за смаком.

Спосіб приготування:

  • Варимо скумбрію у воді з додаванням солі і перцю. Виймаємо , очищаємо від кісток і відкладаємо в сторону.
  • Миємо, чистимо і розрізаємо корінь селери і ставимо варитися в 1 літрі води. Поки селера вариться, знімаємо з лука порею перші 2 листочка, миємо й нарізаємо кружечками, потім додаємо його в суп. По черзі додаємо в вариться суп картопля, кабачок , як тільки овочі стануть м’якими, додаємо зелений горошок.
  • Варимо все разом протягом 15 хвилин. Потім виймаємо овочі в чашу і за допомогою блендера перетворюємо на пюре. В отримане пюре додаємо бульйон, рівно стільки, наскільки густим ви віддаєте перевагу суп. Знову ставимо суп на вогонь, щоб закипіло. Додаємо сіль за смаком і вимикаємо вогонь.
  • Прикрашаємо суп листям салату, шматочками риби і за бажанням зеленим горошком.
  • Приємного апетиту!

    Тим, кому свого часу був видалений жовчний міхур, потрібна особлива лікувальна дієта номер 5. З нею ви можете ознайомитися на сторінці далі, плюс до всього завантажити меню собі на комп’ютер у форматі Excel і користуватися протягом усього тижня вибираю на свій розсуду вподобані страви.

    Соц закладки
    Соц закладки