Читайте у статті:

  • Суть і особливості протеїнової дієти
  • Протеїнова дієта: меню на 10 днів і популярні рецепти
  • Результати, відгуки схудлих і лікарів

Протеїнова дієта

Протеїнова дієта багато в чому відповідає нормам правильного харчування

На сьогоднішній день протеїнова дієта є предметом запеклих суперечок дієтологів і медиків. Знаходяться як прихильники, так і противники подібної системи схуднення, в основі якої лежить велика кількість білків і суворе обмеження у вуглеводах і сахарах.

Суть і особливості протеїнової дієти ^

Протеїнова дієтична методика заснована на певних правилах, яких необхідно суворо дотримуватися. Дані принципи багато в чому відповідають нормам правильного харчування:

  • Дробове харчування, т. е. близько 4 — 6 прийомів їжі на добу невеликими порціями. Не рекомендується їх пропускати, навіть якщо немає сильного почуття голоду.
  • Не менше 1,5 — 2 літрів чистої води за день. Але пити потрібно не під час трапези, а перед нею і через годину після.
  • Після 20.00 їсти не можна.
  • Для заправки і смаження продуктів допускається тільки оливкове масло.
  • Вживати не більше 20 г вуглеводів на день.
  • Так як багато продукти заборонені, необхідно приймати комплекси полівітамінів.

Щоб домогтися певних результатів, необхідно виключити ряд продуктів:

  • алкоголь;
  • фрукти і фруктові соки;
  • напої з консервантами, особливо солодкі (газована вода, фруктові чаї, соки з упаковок);
  • кальмари, креветки, крабове м’ясо, морська капуста;
  • горіхи і насіння;
  • бобові та крупи;
  • мариновані овочі та деякі свіжі (картопля, кукурудза, буряк, морква);
  • консерви;
  • солодощі і кондитерські вироби;
  • випічка та інші борошняні вироби;
  • копченості та ковбасні вироби (за винятком вареної ковбаси);
  • молочні та кисломолочні продукти.

Список дозволених продуктів:

  • мінеральна вода без газу, чай (чорний і зелений) і кава без цукру;
  • овочі, але не варто захоплюватися баклажанами і кабачками;
  • гриби;
  • не більше 2 яєць за 3 дні;
  • м’ясо, птиця та риба;
  • лимон;
  • часник і спеції;
  • оливкова олія.

Один з головних плюсів протеїнової дієти для чоловіків і жінок – швидка втрата кілограмів без обвисання шкіри, з чим дуже часто доводиться стикатися у випадку з експрес схудненням. Вона спрямована саме на спалювання жирів в організмі і нормалізацію обмінних процесів. Крім того, за рахунок величезного кількості страв, які легко приготувати, людина не відчуває голоду і має можливість складати різноманітне та смачне меню.

Проте медики попереджають, що протеїнова методика підходить далеко не кожному. Від неї краще відмовитися вагітним жінкам, годуючим мамам, діабетикам, людям з хворобами нирок, печінки і шлунково — кишкового тракту. Також вона не підходить дітям до 18 років, яких необхідні організму вітаміни для правильного росту і розвитку.

Протеїнова дієта: меню на 10 днів і популярні рецепти ^

Протеїнова дієта

Протеїнова дієтична програма на 10 днів складається за певною схемою, на основі якої можна складати меню з дозволених продуктів.

  • 1 прийом їжі: 100 г м’яса, овочі, можна додати яйце.
  • 2 прийом: рослинна їжа.
  • 3 прийом: м’ясо і овочі.
  • 4 прийом: птиця або риба, овочева суміш.
  • 5 прийом: м’ясо або бульйон, овочі, можна додати яйце.

Білково — протеїнова дієта – так ще часто називають дану методику, тому що більшу частину раціону складають саме білкова їжа. Ось кілька прикладів, які можна використовувати в якості денного протеїнового раціону.

Приклад 1

  • Сніданок: куряча котлета з овочевим гарніром, чай.
  • Перекус: листовий салат з травами і соусом з соку лимона або оливкової олії.
  • Обід: запечена риба з капустяним гарніром, салат з огірка, томата і зелені, чай.
  • Полуденок: куряча грудка з гарніром з цвітної капусти в яєчному клярі.
  • Вечеря: бульйон з яловичини, яйце, гриби з зеленню.

Приклад 2

  • Сніданок: варене або тушковане куряче філе, салат з огірка, селери і яйця, кава.
  • Перекус: гарбузовий крем-суп.
  • Обід: стейк з риби або рибна котлета, мікс з редису, огірків і зелені, чай.
  • Полуденок: запечена або приготована на грилі курка з цукіні.
  • Вечеря: ягня, запечений з зеленню і солодким перцем, чай.

Приклад 3

  • Сніданок: яйце, капустяний салат, чайна ложка висівок, залитих водою.
  • Перекус: овочевий салат, чай.
  • Обід: порція м’яса з тушкованим баклажаном, перцем і томатом.
  • Полуденок: риба і овочі, приготовані на грилі.
  • Обід: курячий бульйон, суміш огірка і селери.

Приклад 4

  • Сніданок: яйце, варена капуста, томатний сік.
  • Перекус: суміш огірка та капусти.
  • Обід: запечена риба, смажена кабачок, кава.
  • Полуденок: овочевий суп.
  • Вечеря: варена яловичина, салат з цвітної капусти і помідорів.

Наведемо і кілька смачних і популярних протеїнових рецептів, які допоможуть урізноманітнити дієтичне меню.

Гарбузовий суп

Інгредієнти:

  • 2,5 стебла селери;
  • 3 часникового зубчики;
  • 1,5 склянки води;
  • куркума і трохи солі.

Спосіб приготування:

  • Для приготування супу достатньо помістити в блендер і змішати до однорідної маси. Готову страву можна прикрасити зеленню кропу.

Крем — суп зі шпинату

Інгредієнти:

  • 300 г шпинату;
  • 150 г крес-салату;
  • 2-3 стебла селери;
  • 1,3-1,5 л м’ясного бульйону;
  • 70-80 г печериць;
  • спеції і оливкове масло.

Спосіб приготування

  • Гриби і селеру необхідно обсмажити в глибокій ємності на оливковій олії до появи золотистої скоринки. Потім влити бульйон, додати спеції і дати суміші покипіти близько 5 хвилин. Окремо потрібно посмажити подрібнений шпинат і крес-салат. Після цього змішують всі інгредієнти і подрібнюють до однорідної густої маси в блендері.

Курка з овочами

Інгредієнти:

  • куряче філе;
  • 2 томата;
  • стебло селери;
  • баклажан;
  • 200 г цвітної капусти;
  • зубчик часнику;
  • спеції;
  • 100 мл води.

Спосіб приготування:

  • Нарізану кубиками курку змішують зі спеціями і трохи підсмажують з невеликою кількістю масла. Потім додають капусту, нарізану селеру і баклажан. Поки все смажиться, можна приготувати соус. Для цього помідор звільняють від шкірки, подрібнюють його, додають воду і часник. Соус додають до страви і дають протушкувати кілька хвилин.

Радимо також ознайомитися зі статтею кабачкова дієта.

Результати, відгуки схудлих і лікарів ^

Тим, хто хоче не тільки схуднути, але і набрати м’язову масу, підходить найкраще дієта на протеїнові коктейлі. Варто відзначити, що протеїнова дієтична методика успішно використовується не тільки для схуднення, але і для набору м’язової маси, однак, актуальна і ефективна тільки для тих, хто займається силовими тренуваннями.

Якщо випивати коктейлі після тренувань і обмежувати кількість вуглеводів, можна домогтися ефекту ущільнення м’язів і прискорення травлення. Варто знати, що протеїнова дієта для спортсменів вимагає суворого режиму, як в харчуванні, так і на тренуваннях.

Відгуки про протеїнової дієти показують, що вона переноситься легко, особливо для тих, хто до цього практикував правильне харчування і різні дієтичні програми. У разі, якщо первісний вагу великий, за 10 днів можна позбутися від 10 кг, правда, якщо дотримуватися всіх правил і приписів. Але в середньому людина втрачає близько 5 — 8 кілограмів. Доповнюючи методику схуднення тренуваннями, можна добитися ще кращих результатів

10 днів – це максимальний період дієтичної методики. Їй не варто зловживати навіть при хорошому самопочутті. Повторити протеїнову дієту для жінок і чоловіків можна лише через 2 місяці, але не раніше. Щоб результати протеїнової дієти збереглися, необхідно організувати правильний вихід. Так як вона заснована на обмеження вуглеводів, саме їх потрібно включати в раціон поступово. Особливо треба бути обережними з картоплею і випічкою.
Рекомендуємо також подивитись пізнавальний відео ролик з корисними порадами фахівців — дієтологів про трьох кращих розвантажувальних днях, що допомагають швидко і ефективно схуднути:

Схожі:
Соц закладки