Критська дієта вже давно стала відомою на весь світ, так як вона являє собою один з найбільш доступних і простих способів збалансованого, але низькокалорійного харчування. Погодьтеся, ніхто з нас не відмовить собі в задоволенні не просто смачно поїсти, але і не набрати жодного зайвого грама, та ще й суттєво оздоровити свій організм! У чому ж секрет такої ефективної методики? Спробуємо розібратися.
Що являє собою критська дієта?
Ще в далеких 50-х роках учені виявили одну цікаву особливість: жителі Середземномор’я (зокрема острова Крит) разюче відрізняються міцним здоров’ям і практично не піддаються будь-яких серцево-судинних хвороб та онкології. Як показали дослідження, причиною тому є їх особлива система харчування.
Отже, жителі сонячного острова дотримуються триразового харчування. Їдять вони завжди дуже спокійним і умиротвореним обстановці, ретельно уникаючи висококалорійної їжі, здатної перевантажувати органи травної системи.
Крім того, по закінченню трапези мешканці Криту завжди в обов’язковому порядку приділяють час на те, щоб просто відпочити, розслабитися і ні про що не думати, даючи організму спокійно переробити отриману їжу. До того ж, повноцінний відпочинок відмінно впливає на нервову систему.
Як виглядає меню критської дієти?
Раціон харчування повинен включати в себе тільки свіжі та натуральні продукти, які не піддавалися навіть найменшої індустріальній обробці. Прекрасним вибором стануть продукти рослинного походження, а також дари моря.
В якості заправки для салатів та інших страв жителі Криту зазвичай використовують або оливкова, або рапсова олія. Їх регулярне вживання забезпечує організм необхідними йому поліненасиченими жирними кислотами, які, в свою чергу, роблять неоціненний вклад в роботу серцево-судинної і нервової систем.
В ідеалі повністю виключити зі свого раціону сіль. Гідною альтернативою виступлять ароматичні трави, завдяки яким навіть найпростіше страва набуває пікантний смак і насичений приємний запах. Крім того, рослинні приправи насичують організм вітамінами, антиоксидантами і поруч мікроелементів.
Бажано також уникати жирної їжі, тому намагайтеся вибирати лише пісні сорти птиці і м’яса. При цьому включати такі продукти в своє меню слід не частіше, ніж три рази на тиждень.
Основою вашого раціону харчування повинні стати свіжі овочі і фрукти, а також злаки і боби. Такі продукти мають у своєму складі багато клітковини, вітамінів, корисних елементів і високоякісного протеїну. Для того, щоб отримати максимум користі від такої їжі, рекомендується вживати в сирому вигляді, не піддаючи яким-небудь термічних обробок. Щодня ви повинні з’їдати досить велику порцію овочів і фруктів – всього їх у вашому меню повинно бути близько 400-500 грам.
Основні рекомендації
1. Не купуйте фрукти і овочі завчасно, так як в процесі тривалого зберігання вони втрачають більшу частину своїх корисних речовин.
2. Не зчищайте з шкірку плодів, так як саме в ній часто і міститься основна частка всіх корисних речовин фруктів і овочів.
3. Обходьте стороною продукти, які були піддані хімічній обробці – вони не тільки не принесуть організму ніякої користі, але й можуть завдати йому шкоди.
4. Якщо продукт не можна їсти сирим, то готуйте його на пару. Такий спосіб приготування є найбільш оптимальним для здорового харчування, так як при обробці парою їжа втрачає мінімум корисних речовин, порівняно з жаркою, запіканням і т. д.
5. Щодня випивайте по келишку високоякісного сухого вина. Такий напій продовжує молодість всіх клітин організму, а також відмінно впливає на судини.
Насправді секрет молодості і краси гранично простий – живіть в гармонії з собою і з природою, а також поважайте потреби і бажання власного організму. Харчуйтеся корисною їжею, не відмовляйте собі у відпочинку, прагнете до умиротворення і спокою.
До речі, фізичні навантаження теж зайвими не будуть. З їх допомогою ви не тільки приведете тіло у форму, але і гарненько його оздоровите. Але, знову ж, вибирайте ті види вправ, виконання яких не буде тягарем, а принесе задоволення. Ні спорт, ні здорове і збалансоване харчування не мають для вас бути певним тимчасовим вирішенням проблеми – вони повинні стати вашим новим способом життя!
