Короткий зміст:

  • Чим корисний цибуля порей
  • Застосування цибулі порею
  • Протипоказання:

Одним з гідних представників сімейства цибулевих є цибулю-порей. Звичайно, в нашому кліматичному поясі найбільш відомий ріпчасту цибулю, який цінують як кулінари, так і народні цілителі, які використовують корисні властивості цибулі в терапевтичних цілях. А ось в країнах Середземномор’я найпопулярнішим є цибулю-порей, відрізняється більш солодким смаком і відсутністю різкого їдкого аромату, яким славиться ріпчасту цибулю.

Чим корисний цибуля порей

Ми звикли використовувати порей як ароматну кулінарну приправу, а між тим він володіє безліччю цілющих якостей. У цьому рослині мінімум калорій, зате багато мінералів і вітамінів. Порей містить вітаміни B2, B1, E, C, каротин, солі магнію, калію, фосфору, натрію і заліза, фолієву кислоту, ефірні масла і білкові речовини. Порей — користь і корисні властивості цибулі порей

Харчова цінність цибулі порею на 100 г: вуглеводи – 13 г, клітковина – 2 г, цукру – 3 г, білки – 1 р.

Калорійність цибулі-порею 50 кал на 100 г продукту, його широко використовують під час дієт, посту. Цибуля-порей вводять в раціон ті, хто хоче схуднути або зберегти стрункість фігури.

Застосування цибулі порею

Народна медицина використовує порей при проблемах з травленням – він підсилює апетит, позитивно впливає на вироблення шлункового соку. Його включають в раціон при хворобах печінки, жовчного міхура та як сечогінний засіб. Користь порею велика і при ожирінні. По-перше, в ній майже немає калорій, а по-друге, цибуля-порей стимулює обмінні процеси в організмі. Цей лук рекомендують вживати при депресіях, авітамінозах, фізичному виснаженні, серцево-судинних захворюваннях і атеросклерозі. Рослина запобігає утворенню холестеринових бляшок на стінках судин і перешкоджає всмоктуванню холестерину.

Корисні властивості порею використовує не тільки народна, але ще і традиційна медицина. Залізо, присутнє в пореї у великих кількостях, збільшує вироблення гемоглобіну, а аскорбінова кислота посилює всмоктування заліза з кишечника в кров, тому вживання цього виду цибулі показано при анемії. Магній, фосфор і фолієва кислота нормалізують роботу нервової системи. Цей вид цибулі покращує пам’ять, сприяє засвоєнню мозком складно інформації і підвищує концентрацію уваги. Завдяки корисним властивостям фолієвої кислоти, порей рекомендують включати в раціон вагітним, для попереджень патологій внутрішньоутробного розвитку.

Цибуля порей у свіжому вигляді знищує інфекцію, зупиняє запальні процеси, лікує подагру, артрити, запалення сечовивідних шляхах. Жінки, схильні до циститів, повинні якомога частіше вживати цей лук – активні речовини, проходячи по сечовивідних шляхах, вбивають всю інфекцію і налагоджують роботу сечостатевої системи.Порей — користь і корисні властивості цибулі порей

Уповільнити розвиток онкології також можна за допомогою порею. Особливо ефективний він при раку кишечника, яєчників і простати. У ньому містяться речовини, які пригнічують активність пухлин саме цих органів.

Цибуля-порей допомагає зберегти і відновити зір. Ефірні масла, що входять до складу цибулі, позбавляють людину від застуд і хвороб верхніх дихальних шляхів. Тому порей потрібно вживати при ангінах, ГРВІ, нежиті, кашлі – він знищить віруси і полегшить перебіг хвороби. Крім цього, фітонциди порею ефективні проти стафілококів, стрептококів, збудників туберкульозу, сибірської виразки і дизентерії.

Протипоказання:

Протипоказань у цієї рослини практично не існує. Цибулю-порей в свіжому вигляді не рекомендують вживати при захворюваннях шлунка і кишечника.

Соц закладки
Соц закладки