Дієти

Поповнюємо організм мінеральними речовинами.

Курага – це сушені абрикоси. Вона не може похвалитися високим вмістом вітамінів, тим не менш, це найбільш поширений дієтичний продукт.

—–
Цінність краги полягає у великому вмісті мінеральних речовин, у тому числі калію, магнію, кальцію, заліза, фосфору. При чому цих мінеральних речовин більше, ніж у свіжих абрикосах. Багато в куразі органічних кислот і пектинів, що виводять з організм важкі метали і радіонукліди. Солодкість кураги – наслідок високого вмісту глюкози, сахарози і фруктози. Їх сумарна частка може бути більше 80%.

Вживання кураги в їжі рекомендується при анемії, ослабленому зорі, серцевих хвороб і як загальнозміцнюючий засіб. Курага сприяє усунення закупорки судин і пом’якшує тверді пухлини, омолоджує шкіру і зміцнює волосся.

Рослинні волокна, що містять в куразі, допомагає очищенню кишечника.

Дієтичні властивості, обумовлені головним чином переважанням солей калію над солями натрію. Високий вміст магнію дозволяє рекомендувати курагу для лікування гіпертонічної хвороби та деяких форм недокрів’я. Найкраща курага – велика, чиста, середньої жорсткості і пружності.

Добре виглядає яскравий, соковитий, помаранчевий колір, але часто це є наслідком спеціальних хімічних обробок для поліпшення товарного виду. Натуральні світлі фрукти при сушінні блякнуть і злегка сіріють. Якщо технологія сушіння порушена, то фрукти є жорсткими, з’являється іноді винний смак. І ще одна властивість, при будь-яких захворюваннях шлунково-кишкового тракту, курага не протипоказана. З нею можна пити чай замість цукру.

Але краще за все, для лікування, для дієтичного харчування, для нормального щоденного очищення кишечника вживають курагу, додаючи до 5 і більше сухих фруктів при приготуванні вівсяної ранкової каші.

Для того щоб очистити курагу від консервуючих компонентів, прокип’ятіть її до того, як покласти в кашу 1-2 хвилини. Потім, виймаєте, промиваєте і додаєте в варящую вівсянку і варіть разом до 10 хвилин. І так щоранку.

http://zdravclub.ru