У літню пору року мало хто думає про імунітет. Ми відчуваємо палюче проміння сонця, теплим повітрям дихаємо, їмо велика кількість овочів і фруктів, зелені і не думаємо про те, що можемо застудитися або заразитися інфекцією.
На жаль, саме влітку необхідно подбати про імунітет. Зокрема, про його підвищення. А в зимовий час, коли всюди ви можете заразитися, його вже пізно активізувати.
Сьогодні ми обговоримо, як отримати максимальну користь у літній час від доступних в цей час року продуктів. А в холодні місяці ви відчуєте себе під захистом.
Імунітетом називають захисну реакцію організму на бактерії, паразити, віруси, токсини, надлишки холестерину, ракові клітини, вільні радикали.
Люди часто самі погіршують свій імунітет.
Це відбувається за рахунок їжі з інсектицидами, радіонуклідами, гербіцидами, водою, життя в районі з поганою екологічною обстановкою. Дані фактори пригнічують імунітет.
За даними ВООЗ вищеперелічені шкідливі фактори впливають на здоров’я людини на десять-дванадцять відсотків. Але спосіб життя людини впливає на імунітет на п’ятдесят відсотків. Маються на увазі: гіподинамія, прийом ліків, наявність шкідливих звичок, незбалансоване харчування.
Що це означає? Те, що починати боротися із захворюваннями необхідно будинку. Для профілактики хвороб необхідно бути дисциплінованими і відповідальними людьми. Це дає більш плідні результати, ніж лікування захворювань і вигідніше у фінансовому плані.
Один з важливих факторів, що підвищують імунітет – збалансоване харчування.
Мало хто знає, що люди міцної статури частіше схильні до захворювань і хворіють довше, ніж люди нормальної статури. Худі люди постійно замерзають і можуть застудитися від легкого протягу.
Імунна система може бути ослаблена недоїданням, переїданням, виключенням жирів з харчування, сидіння на жорсткій дієті, якщо ваш шлунок наповнений великою кількістю важкої їжі. Коли він забитий, корисні елементи погано засвоюються, стає більше шкідливих відходів.
Найчастіше всі дієти, що знижують вагу, містять зовсім трохи жирних кислот і амінокислот. Вони виробляють імунні речовини: антитіла і білі клітини крові.
Продукти для посилення імунної системи
Якщо людина має захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту, часто застуджується, має алергію, проблеми з шкірним покривом (себорею або акне), швидше за все, він схильний до запорів, пов’язаним з малим споживанням води та дискінезією шляхів жовчі. Даній людині необхідно збільшити прийом води до двох з половиною – трьох літрів в день.
Мечников виходив з пояснення процесів старіння і розвитку захворювань інтоксикацією організму.
Гнильні бактерії в кишечнику утворюють метаболіти, що порушують здоров’я людини.
Вчений вважав, що присутність в молочних продуктах такої кількості мікробів заважає розмножуватися гнильних мікробів. Отже, щоб поліпшити здоров’я і продовжити своє життя, необхідно ввести в свій раціон кисле молоко або кефір.
За недавніми дослідженнями щоденне вживання ста п’ятдесяти грамів йогурту або кефіру, що містять біфідобактерії, знижує ризик виникнення застуди, хвороб кишечника та шкіри.
Крім усього іншого, кисломолочні продукти містять вітамін D і кальцій, які зміцнюють імунітет. Пробіотики відновлюють кишкову мікрофлору.
Антимікробні речовини, які організм виробляє за рахунок вітаміну D, не дають вірусів поширитися по організму людини.
Пробіотик допомагає людському організму в боротьбі з інфекцією. Він підвищує імунітет і підсилює вплив бактерій в шлунку і кишечнику людини.
Він діє краще пеніциліну, пригнічуючи віруси. Часник здатний попередити рак, в його склад входить селен, який бере участь у виробленні оксиданта.
Багато людей називають часник бюджетним антибіотиком. Люди постійно їли даний продукт, тому що він володіє терапевтичною дією. При вживанні часнику, збільшується кількість білих тілець у крові. Алліцин та інулін, що містяться в часнику ефективно усувають стафілококи, сальмонелу і стрептококи. Речовини пригнічують дію бактерій дифтерії, кишкових паразитів, туберкульозу та тифу. Часник надасть найбільш ефективну дію, якщо ви з’їсте його в сирому вигляді. В день потрібно з’їдати 1 зубчик часнику мінімум.
Ягідні пігменти, що додають їм колір – потужні антиоксиданти. Вони корисні для здоров’я. Деякі вважають, що антиоксиданти здатні попередити хвороби серця і рак.
Люди, що займаються харчовими антиоксидантами, проводили спеціальний тест, на основі якого було з’ясовано, що малина містить в три рази більшу кількість антиоксидантів, ніж ківі і в десять разів більше, ніж помідори.
Показники вище, ніж у малини, були у чорниці, ожини, суниці. Малина знаходиться в списку після них.
Біофлавоноїди – сильні антиоксиданти, що запобігають утворення злоякісної пухлини, що борються з вірусами, сприяють зміцненню артерій, сприяють пом’якшенню реакцій при алергії.
Сульфорафен – є в кольоровий і брюссельської капусти, броколі. Володар антиракових властивостей.
Поліацетилен – є в селері і моркви, антиоксидант, не дає утворитися пухлин.
Фенольна кислота і монотерпен містяться в часнику і сої. З а рахунок них відбувається скорочення числа нітрозамінів, які з’являються в ШКТ через нітратів в їжі.
Сульфіди знаходяться в редисці, капусті – знижують артеріальний тиск, не дають утворюватися тромбам. Стерини входять в склад огірків, здатні знизити холестерин в крові.
Волокна, з яких складаються овочі, виводять надлишки холестерину, виводять солі важких металів з організму радіоактивні елементи, які є токсичними для людини.
Дані речовини добре зберігаються в рибі, якщо її їсти сирою, як в Японії.
При кулінарній обробці риби, її краще приготувати на пару або зварити.
Більшість риби зараз вирощується фермерами. А це означає, що вони не харчуються водоростями, що містять омега-3. Натомість фермери замінюють водорості штучним кормом, який збагачений омега-3.
Отже, купуйте хліб та інші продукти з необробленого зерна та злаків.
У варених і сирих грибах містяться бета-глюкан, що є природними полісахаридами, які сприяють стимуляції імунної системи.
Гриби є єдиним організмом рослинного походження, що містить вітамін D. А саме нестача цього вітаміну підвищує ризик захворювання грипом.
Якщо ви будете застосовувати прополіс, мікрофлора кишечнику буде в цілості, не виникне дисбактеріоз, що не скажеш про застосування антибіотиків.
Вони здатні знижувати рівень холестерину, нейтралізувати токсини, підвищити імунітет.
Ось такий ось список з чотирнадцяти позицій для зміцнення імунної системи людини. Всі ці продукти є кращими друзями імунної системи.
Насамкінець, можна сказати, що не варто їсти фаст-фуд, продукти з барвниками, консервантами і підсилювачами смаку, консерви.
Харчуйтеся здоровою їжею і будете володарями здорового імунітету!
