Петрушка – ліки з грядки

До складу більшості наших страв входять пряні трави. Зазвичай ми використовуємо їх для поліпшення смаку страви і додання йому нових ноток. Але багато з трав, що вживаються нами, можуть приносити і користь організму. Практично кожна трава, яка використовується в їжу, має своїм спектром корисних дій і ознайомиться з ними, перш ніж подавати страву до столу, дуже важливо.

Одним з найбільш корисних і широко використовуваних пряних рослин у нашій країні є петрушка. Її лікувальні властивості практично необмежені і в народній медицині вона використовується дуже часто. Крім того, в петрушці міститься дуже багато вітамінів, тому вона дозволяє збагатити склад будь-якої страви.

Зміст

  • 1 Вітаміни і мінерали в складі петрушки
  • 2 Користь петрушки для здоров’я
  • 3 Петрушка на сторожі молодості шкіри
  • 4 Рецепти з петрушкою для краси шкіри
  • 5 Рецепти народної медицини з петрушки
  • 6 Використання петрушки для лікування застудних захворювань (Відео)

Вітаміни і мінерали в складі петрушки

Петрушка це один з найбагатших продуктів за вмістом вітаміну С або аскорбінової кислоти. Всього у 50-ти грамах молодий петрушки міститься добова норма цього вітаміну. Якщо порівнювати з лимонами, які традиційно вважають джерелом вітаміну С, то в петрушці його більше в 4 рази.

Петрушка – ліки з грядкиДуже багато в петрушці кератину. Більшість з нас знають, що важливим джерелом кератину є морквина, так от, петрушка нітрохи їй не поступається. Також багато в петрушці та вітаміну А, добова доза міститься у 50-ти грамах зелені. Петрушка багата і фолієвою кислотою, яка незамінна при плануванні вагітності, а також В1 і В2. Багатий мінеральний склад петрушки, тут є солі заліза, магнію, калію та інші. Містяться у смачною зелені і цінні ферментні речовини.

Користь петрушки для здоров’я

Наші бабусі та прабабусі дуже цінували петрушку, так як знали про його омолоджуючі властивості. Це рослина відмінно допомагає освітлити шкіру і перетворити поява зморшок. Сік петрушки це незамінний засіб для догляду за ніжною шкірою навколо очей, а також для проблемної шкіри, схильної до вугрового висипу. Зелень петрушки здавна використовували для лікування захворювань нирок, а також при гастриті і виразці. Допомагала петрушка впоратися із запальними захворюваннями і зір відновлювала. Якщо часто жувати зелень петрушки, вона допоможе відбілити зуби і зміцнити ясна.

Петрушка – ліки з грядкиДуже корисна петрушка для жіночого організму. Часто її рекомендують при збоях менструальних циклів, затримки та інших проблемах. Ефірні олії, яких в надлишку містить ця рослина, позитивно звіщають на функціонування жіночої статевої системи. А апиол, речовина, що нагадує естроген і міститься в петрушці, допомагає позбутися від болів пов’язаних з місячними і полегшує фізичний і психічний стан в ці дні.

А ось під час вагітності від надмірного вживання петрушки радять утриматися. Ця рослина має абортивним дією. У невеликих концентраціях, в супі або салат, петрушка шкоди не принесе, але їсти її треба дуже помірно.

Петрушка на сторожі молодості шкіри

Вітамін В9 або фолієва кислота, якої в петрушці міститься в надлишку, грає ключову роль в утворенні червоних кров’яних клітин. Саме тому недолік цієї речовини призводить до погіршення стану шкіри. Часто бліду шкіру хворобливого вигляду, ламкі нігті і волосся пов’язують саме з нестачею вітаміну В9, а петрушка допомагає заповнити його дефіцит.

Петрушка – ліки з грядкиЩе один найважливіший поживний елемент у боротьбі з передчасним старінням – бета-каротин. Він допомагає запобігти вплив вільних радикалів на шкіру і бере участь у створенні нових клітин. Так як вільні радикали, що завдають непоправної шкоди шкірі, запобігання їх впливу допомагає зберегти квітучий вигляд надовго.

Величезний вплив на зовнішній вигляд шкіри здійснює вітамін С. Він сприяє збереженню колагену, що допомагає попередити появу передчасних зморшок, а також запобігти сухість шкіри. Величезна кількість цінних ефірних масел і біологічно активних речовин у складі петрушки допомагають позбутися від пігментних плям на шкірі і надають їй рівномірний колір і здоровий вигляд.

Рецепти з петрушкою для краси шкіри

Як ми вже говорили, петрушка є цінним рослиною, що дозволяє зберегти молодість і красу нашої шкіри. Для цього її можна просто їсти, а можна використовувати для приготування масок і інших косметичних засобів. Тим, хто хоче завжди виглядати молодо і красиво, потрібно частіше балувати себе сирною масою з петрушкою. Це прекрасне блюдо для вегетаріанців і для всіх, хто цінує своє здоров’я і красу. Воно містить рекордну кількість кальцію і антиоксидантів, тому допомагає боротися зі старінням і зміцнювати волосся і нігті.

Для приготування такої страви знадобиться 2 запечених болгарських перцю, 400 грамів сиру, 25 г нарізаної петрушки, невеликий зубчик часнику, 50 мл оливкової олії, 2 чайні ложки соєвого соусу і трохи натурального йогурту за бажанням. Перці необхідно запекти заздалегідь і дати їм охолонути. Сир, петрушку, масло і часник необхідно ретельно перемішати, а потім заправити соєвим соусом і лимонним соском. Перець нарізаємо і додаємо до отриманої маси, потім додаємо петрушку і трохи йогурту.

Петрушка – ліки з грядкиДуже хороший засіб для освіження шкіри – тонік з петрушкою і м’ятою. Такий тонік допомагає розбудити шкіру вранці і надає їй яскравості. М’ята відмінно освіжає і заспокоює шкіру, а петрушка звужує пори. Для приготування такого тоніку знадобиться 15 г зелені петрушки, чайна ложечка листя м’яти і склянку окропу. Трави необхідно опустити в окріп і дати настоятися протягом півгодини. Після цього розчин треба процідити через марлю і перелити в пляшку. Тоніком можна протирати обличчя кожного разу після вмивання. Свіжий тонік краще готувати кожні 3-4 дні.

Рецепти народної медицини з петрушки

Відвар з коренів петрушки – дуже ефективний засіб при проблемній шкірі. Він допомагає усунути дрібні почервоніння і освіжає колір обличчя. Приготувати такий відвар дуже просто, необхідно взяти 3 столові ложки коренів і залити їх півлітра окропу. Після цього закриту посудину з відваром ставимо на парову баню на півгодини. Після охолодження відвар необхідно процідити і використовувати зовнішньо при проблемній шкірі.

Петрушка – ліки з грядкиНе менш ефективний і холодний настій, в ньому леткі ефірні олії зберігаються набагато краще. Для його приготування столову ложку подрібненого коріння настоюють у склянці прохолодної кип’яченої води протягом 8-10 годин. Після цього настій необхідно профільтрувати і можна починати лікування. Такий засіб допомагає поліпшити травлення, для цього по 2-3 столові ложки настою необхідно приймати кожні 2-3 години. Проводити лікування необхідно до повного зникнення неприємних симптомів. Ніяких побічних ефектів при такому лікуванні виявлено не було.

При зниженні зору і в складі комплексної терапії захворювань очей можна приймати суміш соків петрушки і моркви. Пропорція – 1:1. У давнину сік петрушки також використовували для швидкого загоювання ран різного походження, а також проти наривів і укусів комах. Відвар або настій рослини можна застосовувати для полоскання рота при зубному болю і болю в горлі.

Використання петрушки для лікування застудних захворювань (Відео)

Більшість простудних захворювань, з якими ми стикаємося кожну зиму, не несуть серйозної загрози здоров’ю і часто проходять самі. У такій ситуації необхідно вибрати максимально нешкідливі ліки, яке допоможе підтримати організм у важкий період і буде мати мінімум побічних дій. Одним з оптимальних варіантів є відвар або настій петрушки, приготований за народними рецептами.

Щоб приготувати відвар петрушки, який стане в нагоді при лікуванні застуди, необхідно взяти до 8-ми грамів кореня петрушки, 22-23 грама трави череди, 15 грамів квіток коров’яку, 30 грамів листя пирію, 60 грамів коренів алтеї лікарської і 15 грамів анісу. Після того, як всі інгредієнти будуть перемішані, дві повні столові ложки суміші необхідно залити півлітра окропу і варити на слабкому вогні протягом 10-ти хвилин. Після охолодження відвар потрібно профільтрувати. Приймати лікарський засіб необхідно по чверті склянки тричі на день.

Схожий рецепт і у настою петрушки, який допомагає прискорити одужання при простудних захворюваннях. Для його приготування необхідно взяти 10 г кореня петрушки, у два рази більше трави коров’яку, 40 грамів листя мати-й-мачухи, до 80-ти грамів коренів алтеї, 30 грамів кореня солодки і 20 грамів насіння анісу. Столову ложку збору заливають двома склянками окропу, а після півгодинного настоювання, його треба ретельно профільтрувати. Приймати ліки треба по півсклянки кожні три години. Закінчувати необхідно, коли зникнуть будь-які ознаки захворювання.

Для приготування настою по іншому рецепту знадобляться рівні частини коренів петрушки, квіток коров’яку, насіння анісу, коріння алтеї і кореня солодки. Дві чайні ложечки даного збору необхідно залити охолодженою кип’яченою водою і витримати не менше восьми годин. Потім настій необхідно процідити і можна починати лікування. Весь настій потрібно випити протягом одного дня. Це відмінний відхаркувальний і загальнозміцнюючий засіб.

Соц закладки
Соц закладки