Короткий зміст:

  • Чим корисний пекан
  • Олія горіха пекан
  • Чим може зашкодити пекан

В Америці горіх пекан користується величезною популярністю і широко використовується в кулінарії, а дерево пекан навіть стало офіційним символом штату Техас. Формою і шкаралупою він нагадує лісовий горіх, а ось його ядро за смаком і виглядом дуже схоже на волоський. Однак від волоського горіха пекан відрізняє ряд переваг. У нього практично немає перегородок, шов і підстава його шкаралупи повністю закриті, і не мають м’якого прошарку. Така особливість горіха надійно захищає його від шкідників і не дає прогіркнути ядру. Також відрізняє від волоського горіха, доспілий і добре висушений пекан, смак – він солодкуватий, приємний, без краплі терпкості. Взагалі по смаковим якостям цей горіх визнаний одним з найкращих.

Чим корисний пекан

Ні для кого не секрет, що всі горіхи мають досить високу енергетичну цінність, але більшість з них перевершує пекан. Калорійність цього продукту становить близько 690 кКал на сто грам. В ядрі пекана міститься близько 14 відсотків вуглеводів, 10 відсотків білків, 70 відсотків жирів. Крім того, до його складу входить кальцій, магній, ретинол, калій, фосфор, Пекан – користь і корисні властивостінатрій, селен, марганець, мідь, цинк, залізо, бета-каротин, токоферол, аскорбінова кислота і безліч вітамінів групи В. Це робить горіх дуже цінним продуктом і наділяє пекан корисними властивостями, що дозволяють використовувати його не тільки в кулінарії, але ще і в медицині і косметології.

Вживання горіха в помірних кількостях дозволяє підвищити «хороший» холестерин і знизити вміст «поганого». Жирні кислоти, якими багатий пекан, захищають організм від утворення пухлин, знижують ризик розвитку інфаркту та ішемічної хвороби.

Каротин, присутній в горісі, сприятливо впливає на зір і перешкоджає розвитку захворювань очей. Також він допомагає очистити кров від шкідливих речовин і запобігає забрудненню судин. Від антиоксидантів, які містить пекан, користь приноситься всьому організму – вони борються з вільними радикалами, що зберігають молодість і красу.

Крім цього горіх пекан буде корисний при авітамінозі, позбавлення від втоми і для поліпшення апетиту. Ще він здатний регулювати рівень тестостерону, збільшувати сексуальний потяг, налагоджувати роботу ШКТ, печінки і нирок.

Олія горіха пекан

З пекана роблять чудове масло, яке використовують для приготування та заправки різних страв. Також його широко застосовують в косметології та медицині, причому набагато частіше, ніж сам горіх, так як в ньому більш висока концентрація корисних речовин. Найкраще масло, що має максимальну кількість лікувальних властивостей, виготовляють способом холодного віджиму. Воно має ніжний смак і ненав’язливий горіховий запах.

Для лікувальних цілей масло можна вживати всередину або використовувати як зовнішній засіб. Воно добре допомагає зняття головних болів, в лікуванні застуди і зміцнення серцево-судинної системи. При зовнішньому застосуванні олія пекана Пекан – користь і корисні властивостізнімає подразнення, зменшує гематоми, лікує укуси комах, сонячні опіки та грибкові інфекції.

У косметичних цілях олія використовується для зволоження, пом’якшення і живлення шкіри. Воно володіє регенеруючою і омолоджуючою дією, добре захищає шкірні покриви від шкідливого впливу навколишніх чинників. Косметичні засоби з маслом пекана підходять для всіх типів шкіри, але особливо вони корисні для зрілої і сухий.

Чим може зашкодити пекан

Особливих протипоказань для вживання пекана немає, винятком є індивідуальна непереносимість. Однак не варто занадто зловживати цим продуктом, оскільки шлунку буде дуже складно впоратися з великою кількістю горіхів, це може призвести до розладу травлення.

Соц закладки
Соц закладки