Печінка тріски – майже забутий делікатес колишніх, радянських, часів, її було неможливо знайти в магазинах, в разі несподіваного успіху продукт займав почесне місце на святковому столі. Печінка тріски: користь і шкода при вагітності і для організму в цілому.
Про користь продукту знав ще Авіценна, він настійно рекомендував своїм пацієнтам вживати продукт з метою підвищення гостроти зору, в якості профілактичного засобу від захворювань очей. Дієтологи в повному захваті: печінка володіє не тільки лікувальні, але і оздоровчими властивостями, які дуже важко переоцінити. Склад – багатющий: мікро і макроелементи, навіть такі рідкісні, як хлор, цинк і кобальт, поліненасичені жирні кислоти, вітаміни групи В, А, Е, D.
Калорійний Продукт, але при цьому не викликає набір зайвої ваги, навпаки, жирні кислоти, які в ньому містяться, знижують рівень холестерину до розумних меж. Вони ж є хорошим профілактичним засобом при схильності до хвороби Альцгеймера, артриті, підтримують нормальне функціонування серцевого м’яза. Вітамін А покращує зір, помітно зміцнює зуби і волосся. Весь асортимент вітамінів сприяють правильному формуванню кісток скелета, запобігаючи проблеми з опорно-руховою системою. З цієї причини продукт, в розумних «дозах», корисний майбутнім мамам.
Печінка тріски підвищує імунітет, відновлює організм після перенесених емоційних і фізичних навантажень, омолоджує зовнішній вигляд, запобігаючи появі ранніх зморшок і сивини. Високий вміст гепарину сприяє профілактиці тромбозів, це «ліки» для нормалізації процесів згортання крові. У консервованого продукту є дуже важлива особливість: він не піддається термообробці, зберігаючи весь «комплект» активних речовин і вітамінів.
Шкода печінка може завдати тим алергікам, організм яких не сприймає риб’ячий жир. Також повинні бути обережні люди з пониженим тиском, каменями в жовчному міхурі або нирках, проблеми зі щитовидною залозою. Найкраще поєднувати печінка з іншими, не рибними продуктами, хлібом або овочами, готувати салати, складні паштети, інші закуски, переїдання може позначитися на функції печінки і шлунка.
