Короткий зміст:
- Склад папайї
- Вплив папайї на організм
- Протипоказання до вживання папайї
Папайя – екзотичний плід, який з’явився на наших прилавках досить недавно. Багато хто досі з острахом дивляться на цей фрукт, який нагадує своїм зовнішнім виглядом чи то невеликий гарбуз, то чи диню грушоподібної форми. Насправді, папайя – цінний, корисний і майже цілющий продукт, що володіє потужними корисними властивостями.
Склад папайї
Папайя за своїми корисними якостями та хімічним складом схожа на диню. У ній міститься велика кількість вітамінів (B1, B2, B5, C, D, Е, ?-каротин) і мінеральних речовин (кальцій, фосфор, залізо, калій, натрій, цинк).
Сама корисна складова плоду – фермент рослинного походження папаїн, який своїм складом нагадує шлунковий сік. Потрапляючи в шлунок, папаїн починає активно розщеплювати крохмаль, білки і жири. Тому регулярне вживання папайї показано людям, організм яких погано справляється з розщепленням білка. В папайе міститься фермент, який нормалізує кількість серцевих скорочень і благотворно впливає на стан серця в цілому.
В цьому екзотичному плоді практично відсутні жири і вуглеводи, що перетворює його в ідеальний компонент дієтичного харчування. 100 г папайї містить:
- 88,5 м води;
- 0,5 г білків;
- 0,1 г жирів;
- 8 г вуглеводів;
- 1,8 г клітковини (харчових волокон);
- 0,6 г золи.
Вплив папайї на організм
Завдяки великому вмісту рослинних волокон, папайя сніжет рівень холестерину, запобігає утворенню тромбів, а в ній містяться антиоксиданти продовжують молодість. Систематичне вживання соку цього корисного плода оздоровлює і тонізує кишечник, шлунок, знищує інфекції в товстій кишці, очищає її від слизу й гною. Папайя володіє протираковими і протизапальними властивостями, зменшує біль від артриту і остеопорозу. Папайя у свіжому вигляді є відмінним засобом для позбавлення від паразитів, вона знищує глисти, лямблії, кишкові амеби і багато іншого.
Папайю рекомендують включити в меню тим, хто схильний до простудних захворювань, так як вона відмінно зміцнює імунітет. Один з ферментів посилює регенерацію сполучної тканини міжхребцевих дисків. Плід нейтралізує негативну дію зайвої шлункової кислоти, тому він корисний для людей з гастритами, печією, сприяє виробленню інсуліну при діабеті I типу. Велика кількість саліцилової кислоти дозволяє використовувати папайю як жарознижуючий засіб. Свіжий фрукт володіє яскраво вираженим діуретичною дією (може нейтралізувати дію токсинів).
Папайя корисна для жіночого здоров’я. При щоденному її вживанні, що в ній містяться вітаміни, зроблять шкіру гладкою і пружною, а залізо полегшить хворобливі симптоми ПМС. Хоча б один з’їдений плід в тиждень, додасть сил, додасть енергії, допоможе виспатися за меншу кількість часу, позбавить від депресій.
Невисока калорійність — 38 ккал на 100 г дозволяє вживати продукт без побоювань за свою вагу і параметри фігури. Однак захоплюватися надмірним поглинанням папайї не варто, передозування фрукта виражається пожовтінням шкірних покривів (каротонеимей). Поряд з користю, існує і шкоду папайї.
Протипоказання до вживання папайї
Папайю не можна вживати при індивідуальній непереносимості та схильності до алергій. Крім того, сік недозрілого фрукта містить отруйні речовини. У ньому міститься алкалоїд карпаин, небезпечний у великих дозах він викликає отруєння та алергічні реакції, що супроводжуються розладами травної системи і ріжучими болями в животі.
Стиглий плід папайї жовтого кольору, гладкий, пружний і м’який. Незрілі фрукти бажано їсти тільки в приготованому вигляді.
