Питанням про те, в яких продуктах міститься клітковина, задаються багато жінок, що стежать за своєю фігурою, і просто любителі здорового способу життя.
Клітковина являє собою переплетення жорстких рослинних волокон, які є в багатьох продуктах, уживаних у їжу людиною. Потрапляючи в організм, вона ефективно очищає кишечник, сприяє швидкому проходженню поживних елементів через травну систему, а також зменшення обсягу шкідливих відкладень – тобто сприяє протіканню всіх процесів, необхідних для схуднення та відновлення здоров’я.
Користь матеріалу
Чим же корисна клітковина і що стало причиною її популярності? Насамперед, вона є натуральним сорбентом, який може використовуватися в багатьох цілях, у тому числі і для схуднення.
Кремній, якого досить багато в її харчових волокнах, також міститься в різних ліків, призначених для очищення кишечника. Відповідно, ефект буде таким же, однак при цьому ви не зіткнетеся з побічними ефектами, так як клітковина є повністю натуральною і не містить ніяких синтетичних речовин. Проходячи крізь травну систему, вона притягує до себе шкідливі речовини, а також шкідливих мікроорганізмів, яких досить багато в організмі людини, що живе в погану екологічну обстановку.
Якщо ви знаєте, які продукти містять клітковину, ви зможете очистити ваш організм і від небезпечних радіонуклідів, які впливають на здоров’я набагато гірше сильних токсинів і шлаків.
За рахунок зниження кількості тих бактерій, яких не повинно бути в організмі людини, відновлюється раніше переважна мікрофлора кишечника. Крім того, груба клітковина сприяє покращенню тонусу його стінок, а отже, підвищує ефективність перистальтики, що є необхідною умовою схуднення.
Найбільше користі цей вид харчових волокон приносить, знижуючи кількість шкідливих матеріалів органічного походження:
- поганого холестерину;
- транс-жирів;
- насичених жирних кислот та інших.
Виробляючи такий ефект, вона сприяє відновленню нормального стану крові, що дуже важливо для вагітних, у яких саме кров є засобом харчування плода.
Різновиди клітковини
Перш ніж розглядати продукти, що містять клітковину, необхідно згадати про те, що існують два її основних види:
Нерозчинна клітковина зустрічається набагато частіше – вона є практично у всіх продуктах, що мають тверду оболонку. Вона найбільше корисна для схуднення, так як сприяє швидкому проходженню їжі через шлунково-кишковий тракт і зниження кількості ніжності шкідливих речовин.
Розчинна клітковина міститься в меншій кількості продуктів, однак її легше отримати при кулінарній обробці, так як вона практично не піддається руйнуванню. Така різновид сприяє очищенню організму від шкідливих речовин, які в ньому завжди знаходиться досить багато, враховуючи наш сучасний спосіб життя.Де знайти різні види
Для початку необхідно зробити невелике зауваження — якщо ви збираєтеся займатися очищенням організму, і вам потрібна клітковина в продуктах харчування, які пройшли серйозну переробку, ви її не знайдете. Необхідно їсти якомога більше сирої – приміром, дуже багато нерозчинної клітковини міститься в таких продуктах, як сирі овочі і фрукти.
Крім того, для схуднення також корисно вживати злакові культури – бажано не варити на їх основі каші, а просто розмочувати у воді. Однак максимальна кількість грубих волокон міститься у вторинних продуктах, до яких належать пшеничні і вівсяні висівки. При їх регулярному вживанні ви зможете отримати такі результати в області схуднення і очищення організму, про які навіть і не могли мріяти.
Також варто вживати горіхи, які не пройшли обжарку і сушені природним шляхом фрукти – в цих продуктах міститься досить велика кількість розчинної клітковини, яка допоможе запобігти виникненню важких захворювань.
Багато харчових волокон міститься і в коренеплодах, яких вдосталь на кухні будь-якої господині – до них відносяться моркву і картоплю. Клітковина, необхідна для схуднення, є і в таких продуктах, як непросіяна пшеничне та житнє борошно – при цьому не варто гнатися за вищими сортами, так як у них рідко знаходиться необхідна кількість волокон.
У середньому людині необхідно близько 20-30 грамів клітковини на день – за умови, що він використовує повноцінний раціон, в якому міститься м’ясо і жирні молочні продукти, такі як сир, сир і масло. Якщо в даний момент ви практично не вживаєте продукти, що містять клітковину, то не варто починати з максимальної дозування – визначте, у яких продуктах харчування з нинішнього раціону вона міститься, і поступово збільшуйте їх частку, розраховуючи вийти на максимум через 3-5 тижнів.
Навіть якщо ви сідаєте на дієту заради схуднення, не варто відмовлятися від таких продуктів, як м’ясо і молочні продукти, адже в іншому випадку при високому вмісті клітковини ви ризикуєте порушити нормальну роботу травної системи.
