Здрастуйте, дорогі читачі!
Думаю, не помилюся, якщо скажу, що салат оселедець під шубою – улюблене блюдо майже всіх. Цей салат доречний і будні, і в свята.
Сьогодні пропоную вам спробувати швидкий, простий і оригінальний салат оселедець під шубою з яблуком, який тим не менш дуже смачний. Я б назвала цей рецепт осіннім, тому що в ньому є яблука антонівка, помідори, цибуля порей – все те, що дозріває восени.
Оселедець під шубою оригінальна
Навів мене на думку приготувати це блюдо салат латук, який я посіяла в липні. Як не дивно, він витримав перші заморозки і ще росте на городі. Його я і використала. Ну а в магазинах зараз в будь-який час року є у продажу листя салату, так що оселедець під шубою за цим рецептом можна зробити завжди.
Крім зеленого салату, для цієї «шуби» знадобиться цибуля (ріпчаста або порей), оселедець, яблука антонівка, буряк, майонез і помідори чері. Кількість залежить від обсягу страви.
Зелений салат ріжемо і укладаємо на дно страви. Красиві верхні частини листя укладаємо на край страви. На фото це видно.
Другий шар – дрібно нарізаної шматочками среднесоленая оселедець (якщо треба приготувати швидко, можна використовувати готову типу «Матіас», «Санта Бремор»).
Третій шар – тонкі півкільця цибулі чи цибулі-порею.
Всі трохи полити рослинним маслом або маслом, що залишилися в упаковці від оселедця.
Четвертий шар – яблука антонівка, порізані тонкою соломкою. Яблук багато не треба, покладіть тонкий шар, щоб не перебити смак.
П’ятий шар – натерта на тертці відварений буряк.
Верх салату рясно змастіть майонезом. Можна використовувати домашній майонез, рецепт тут.
Зверху красиво викладаємо половинки помідорів чері.
Якщо любите зелений салат (до речі, він дуже корисний, особливо сорту в рожевим забарвленням – в них міститься йод), подивіться ще рецепт пікантного салату із зелені з сиром, а так само салат з шпинату і зеленого салату з зеленню і яйцем.
Оригінальна оселедець під шубою готова. Під гарячу картоплю саме те! Оригінально, соковито і смачно!
Спробуйте і напишіть відгук – сподобалося? А може ви додали свою “родзинку”? Поділіться.
Приємного апетиту!
