У кожного з нас Новий Рік в першу чергу асоціюється з іскристим шампанським під дзвін курантів і без нього. У окремих представників сильної статі ще з достатком горілки або інших міцних напоїв. Це все добре, але постійно пити неможливо. А так хочеться побалувати себе чимось особливим і здивувати гостей. Вашій увазі кілька відмінних рецептів святкових новорічних і різдвяних напоїв, які дуже люблять в різних країнах.
Коктейль «Новорічний», Бельгія
На 1 келих Вам знадобиться:
- 20 мл лікеру «Бейліз»
- 100 мл міцного чорного холодної кави з 1 ч. л. цукру
- Половина плитки чорного шоколаду з трюфельним смаком
- 50 мл збитих вершків з 1 ч. л. цукрової пудри
Зварити й остудити кави. Шоколад спочатку заморозити в морозилці (10-15 хвилин), потім натерти на дрібній тертці. Вершки збити. У келих налити лікер, потім обережно по стінці – холодний кави. Зверху вершки і посипати тертим шоколадом.
Коктейлі «Французькі відносини», Франція
Рецептів «французьких відносин» є штук 20 і кожен з них має власну назву у барах і ресторанах. Рецепт дуже простий: у келих з льодом до половини наливають коньяк і будь-лікер в різних частках, обов’язково перемішувати трубочкою мінімум 30 секунд. Ось залежно від обраного лікеру і називається варіація цього коктейлю. Найбільш популярна – з лікером «Амаретто».
Глюгг, Скандинавські країни
Глюгг – це за великим рахунком, одна з різновидів глінтвейну, але готують його не тільки вина і спецій, а додають горілку. У напій входить на один стакан: 150 г червоного напівсухого або напівсолодкого вина, 30-50 мл горілки (додається перед подачею в розігріте вино). У вино кладуть корицю, трохи імбиру, кардамону, одну гвоздику і настоюють мінімум 12 годин. Потім вино розливають по склянках і додають горілку, можна фруктову. Напій подають у склянках з підсклянником, щоб не обпалювати руки. До глюггу зазвичай печуть булочки з шафраном. Аромат – неперевершений.
Російська різдвяний мохіто
Його особливість – 1 ч. л. ялинових гілочок, які треба попередньо розтерти з 1 ч. л. коричневого цукру. Далі залити 50 мл білого рому або вермуту і залишити на 5-10 хвилин для настоювання. Лайм порізати, видавити сік, але і самі шматочки закинути в келих. Залити тоніком і доверху заповнити келих льодом.
Знаменитий коктейль Кір Рояль, Великобританія
У келих з льодом налити 2/3 обсягу шампанського брют, а потім тоненькою цівкою влити якийсь ягідний або фруктовий лікер. Не перемішувати.
Будь ласка,поділіться!:
