Для того, щоб позбавитися від зайвої ваги, не завдавши ніякої шкоди здоров’ю, доведеться запастися терпінням, адже даний процес буде тривати аж ніяк не кілька днів або тиждень. Саме тому одразу забудьте про всілякі «сенсаційних» дієтах, розрахованих на пару днів. За цей період ви зможете домогтися лише виведення рідини з організму. А ось підшкірні жирові відкладення нікуди не подінуться.
Отже, для того, щоб назавжди забути про проблему надмірної ваги, рекомендується внести ряд корективів у свій раціон харчування. Зробити це буде не так то просто, особливо, якщо шкідливі харчові звички супроводжують вас роками. Але немає нічого неможливого! Головне – впевнено йти до своєї мети. І, звичайно ж, не забувайте про силу мотивації. Слід чітко визначити для себе, навіщо вам потрібно схуднути? Бути може, ви хочете сподобатися якомусь чоловікові, або носити відкриті і таке вбрання, у яких при своєму нинішньому вазі ви б виглядали безглуздо. Проясніть для самої себе цей момент і вирішіть, до яких результатів ви прагнете. Уявіть себе в новому образі, і відтворюйте в голові цю картинку всякий раз, коли буде спокуса зірватися з дієти.
Що ж стосується самого харчування, насправді ви здивуєтеся, як багато існує варіацій різних дієтичних страв. Це і супи для дієти, і низькокалорійні салати, пюре, запіканки і навіть десерти!
Рецепти дієтичних супів
Як вже було зазначено, існує величезна безліч найрізноманітніших рецептів дієтичних. Але ми вирішили особливу увагу приділити саме супів, так як вони представляють собою найбільш корисну їжу – їх склад одночасно включає в себе практично всі важливі для організму компоненти.
До того ж, порція супу відмінно насичує шлунок на тривалий час, завдяки чому ви зможете істотно знизити загальну денну калорійність, якщо будете регулярно включати в свій дієтичне меню дане блюдо.
Харчуватися супами корисно не тільки для фігури, але і для всього організму в цілому. А завдяки великій кількості рецептів такої страви, що ваш раціон завжди буде різноманітним, тому дієтичне харчування вам вже точно не набридне!
Дієтичний суп квасолевий
Необхідні інгредієнти:
- 450 грам сушеної темної квасолі;
- 8 склянок води;
- півсклянки сухого червоного вина;
- 2 чайних ложки сушеного базиліка;
- половинка чайної ложки солі;
- чайна ложка сушеного майорану;
- чверть чайної ложки перцю;
- 400 грам ріпчастої цибулі;
- 400 грам цукіні;
- 200 грам селери;
- 200 грам червоного солодкого перцю;
- 200 грам моркви;
- 6 зубчиків часнику;
- 170 грам томатної пасти;
- третину склянки тертого сиру.
Квасоля ретельно промийте, викладіть її у велику каструлю. Залийте чистою водою, щоб вона накривала квасоля приблизно на 5 сантиметрів. Доведіть до кипіння і варіть протягом декількох хвилин.
Зніміть каструлю з вогню і дайте квасолі настоятися протягом години. Потім злийте воду і обсушити квасолю. Перекладіть її назад в каструлю. Додайте 8 склянок води, сіль, перець, майоран, базилік і вино. Після закипання зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть протягом півтора годин.
Наріжте селера, кабачки, часник і моркву. Покладіть овочі в суп і варіть ще протягом 50 хвилин без кришки (поки овочі не розм’якшаться). Потім додайте томатну пасту в каструлю і варіть ще протягом 10 хвилин. Суп готовий! Розлив його по тарілках, посипте зверху кожну порцію тертим сиром.
Пікантний суп овочевий
Необхідні інгредієнти:
- півсклянки ріпчастої цибулі;
- 2 зубчики часнику;
- 570 грам овочевого або курячого бульйону;
- півсклянки води;
- 170 грам томатної пасти;
- чайна ложка італійської заправки;
- чверть чайної ложки перцю;
- 425 грам консервованої овочевої суміші без рідини;
- півсклянки макаронів.
Дрібно наріжте цибулю і подрібніть часник. Покладіть овочі в казанок і обсмажуйте їх, поки вони стануть м’якими. Додайте бульйон, томатну пасту, воду, заправку і чорний перець. Перемішайте і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть протягом 10 хвилин. Додайте макарони і овочеву суміш, дочекайтеся, поки суп закипить. Зменшіть вогонь і варіть ще протягом 10 хвилин – до готовності макаронів.
Гострий вегетаріанський суп
Необхідні інгредієнти:
- столова ложка оливкової олії;
- головка ріпчастої цибулі;
- 2 зелених солодких перцю;
- чайна ложка порошку чилі;
- стакан води;
- 425 грам консервованої плямистої квасолі (рідина злити);
- 425 грам консервованих помідорів;
- 3 склянки подрібненого знежиреного сиру.
Почистіть цибулю, червоний перець позбавте від насіння. Овочі наріжте кубиками. Обсмажуйте перець і цибулю на сковороді в рослинному маслі, поки вони не придбають золотистий відтінок. Додайте порошок чилі і готуйте ще протягом хвилини. Налийте в каструлю воду, додайте туди томати і квасоля.
Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і варіть протягом 20 хвилин – поки суп не загусне. Потім посипте твердим сиром і варіть ще стільки, скільки буде потрібно для його повного розплавлення.
Всі ці страви містять мінімум калорій, але при цьому насичують організм безліччю корисних речовин. Крім того, харчування супами нормалізує діяльність шлунка і кишечника, що дуже важливо для успішного схуднення.
Регулярно включаючи супи свого дієтичне меню, ви забезпечите собі повноцінне здорове харчування, уникаючи при цьому одноманітності в стравах, адже рецептів низькокалорійних супів існує сила-силенна!
