Теплий, смачний і апетитний обід – мабуть, найкраще завершення будь-якого дня! До того ж, незважаючи на всі відомі нам закони дієтології (зокрема заборона на їжу після 6 годин вечора), не можна заперечувати тієї простої істини, що навіть пізня трапеза нам просто необхідна в силу завантажених буднів і відсутності часу нормально поїсти в «дозволені» годинник.
Але це зовсім не означає, що доведеться розпрощатися зі своєю тонкою талією і забути про дотримання дієти. Просто вибирайте правильне меню на вечерю для схуднення. Трапеза повинна бути одночасно ситної, корисної і низькокалорійної – тоді вона принесе організму одну лише користь і не зашкодить фігурі.
Якою повинна бути калорійність вечері?
Якщо ви дотримуєтеся триразового харчування, то на вечерю має припадати не більше 40% від загальної добової калорійності. Якщо ж ви намагаєтеся слідувати системі дробового харчування, то калорійність останньої трапези за день не повинна перевищувати 20-30% від загальної калорійності денного раціону.
При цьому бажано, щоб в меню вашого вечері переважала білкова їжа, так як саме білки найкращим чином засвоюються організмом в цей час. До того ж, на відміну від жирів і вуглеводів, білок не переробляється в зайві підшкірні жирові відкладення. Ідеальний варіант – поєднання білкових продуктів з овочами.
Ми зібрали кілька рецептів смачних, корисних і низькокалорійних страв, які ідеально підійдуть для вечірньої трапези.
Салат «Радість»
Необхідні інгредієнти:
- 2 курячих яйця;
- 3 свіжих огірка;
- 2-3 пера зеленої цибулі;
- 50 грам твердого сиру;
- кілька зубчиків часнику;
- 100 грам сметани жирністю до 10%;
- зелень і сіль (за смаком).
Яйця зваріть, очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками. Огірки вимийте і наріжте соломкою, а цибулю – кільцями. Натріть сир на дрібній тертці, пропустіть через прес часник, зелень дрібно нарубаєте. Всі інгредієнти перемішайте в салатниці, заправте сметаною і знову ретельно перемішайте. У 100 грамах такого салату міститься близько 84 ккал, тому він стане прекрасною варіацією дієтичного вечері.
Човники з яєць з оливками
Необхідні інгредієнти:
- 6 курячих яєць;
- 100 грам сиру;
- пучок зеленого салату;
- 10 грам петрушки;
- 2 ложки вершкового масла;
- 12 оливок;
- кілька зубчиків часнику;
- трохи цукру, чорного меленого перцю і солі.
Яйця зваріть, очистіть і розріжте кожне навпіл. Дістаньте з усіх яєць жовтки і в окремій мисці змішайте з сиром і вершковим маслом. Пропустіть через прес часник, нарубаєте зелений лук і петрушку, додати все це до жовтків. Посоліть і поперчіть дану суміш, ретельно перемішайте.
Викладіть на тарілку листя салату і розмістіть на них половинки яєчних білків. Сформуйте з жовткової маси 12 кульок і укладіть їх в білки. Поверх кожної човники покладіть по оливці.
Ця закуска є одночасно і ситної, і збалансованою, так як у неї включено безліч різних інгредієнтів. Можна доповнити такі човники порцією свіжого овочевого салату або шматочком вареного філе. Це буде дієтичний, але досить ситний вечеря!
