Дієти

Не викидайте морквяну бадилля…

Часто, дуже часто ми викидаємо бадилля моркви, буряків та інших городніх рослин. Їх зазвичай не використовують. Але чим більше вивчаєш процеси здорового харчування, тим більше переконуєшся, що багато вершки набагато корисніше корінців.

І в певні періоди часу, коли ще вершки не дозріли перша городня зелень дуже необхідна для організму, який пережив довгу зиму і весняний авітаміноз.

Більш того, в зелені моркви багато селену, навіть більше ніж у коренеплодах. Один молодий листочок, з’їдений зранку в салаті або на обід в супі збагатить вас ці елементом на цілий день.

Морквяну бадилля застосовують як сечогінний при захворюванні нирок, сечовивідних шляхів, а також при геморої.

Рецепт простий: 5 столових ложок подрібненого листя моркви заварюють 1 літром окропу. Закутуємо, настоюйте 3-4 години. П’ють замість чаю по 1 склянці раз в день. Настій зберігають у холодильнику. Не більше 2-х діб.

Але найкраще, при приготуванні обіду – зелених щей, борщів в якості основних інгредієнтів, крім картоплі, дрібно ріжете молоде листя моркви, ніжні листя червоного буряка, петрушки, зеленої цибулі, кропу. Трохи томіть.

Заправляєте сметаною. Прекрасний вітамінізований обід, збагачений вітамінами, мінеральними речовинами, а не тільки селеном. І так періодично готуємо ці зелені щі, поки не набридне. І запевняю вас, це не може набриднути ціле літо. А взимку ви будете мріяти про це легкому і живильному блюді.

http://zdravclub.ru

Соц закладки
Соц закладки