Для нормального росту дитячого організму потрібен білок. До 8 місяців для штучника і до 9 місяців для дитини на грудному вигодовуванні приходить час додати в меню малюка м’ясо. У ньому містяться: білок, жир, вітаміни А, групи В і залізо, які потрібні для нормального росту дитини. Перед введенням м’ясного прикорму обов’язково порадьтеся з лікарем.
Для першого знайомства краще вибрати м’ясо кролика, індички або телятини. Дієтологи вважають, що м’ясо краще засвоюється в поєднанні з іншими продуктами. Тому можете додавати м’ясо в овочеві пюре або супи.
У перший час малюкові достатньо 20 грамів м’яса на порцію. Воно повинно бути відварною і пропущеним через м’ясорубку (можна купити готове пюре в баночках). Якщо в блюдо додати грудне молоко або розведену суміш – буде не тільки смачніше, але й корисніше.
Починаючи з 10 місяців м’ясо можна не перекручувати, достатньо буде дрібно нарізати. Тому що дитина має вчитися жувати. Але готувати бульйони ще зарано. У цьому віці травна система ще не може впоратися з цією стравою. Хоч воно і вважається дієтичним, але у малюка може викликати розлад шлунку або запор. А ось тефтелі, приготовані на пару, обов’язково сподобаються вашій дитині. У м’ясо можна додати варений рис і моркву.
Купуючи в магазинах готове пюре в баночках, постарайтеся вибрати їх відразу з гарніром. Хорошим варіантом буде поєднання з кабачком, морквою, капустою. Тому що м’ясо відмінно поєднується з овочами. Таке блюдо легко засвоюється, добре втамовує голод і не обтяжує шлунок.
Для довідки, до складу м’яса входять:
-індичка — вітаміни Е і В6, білок, калій, фосфор;
-курятина — білок, калій, фосфор, магній, вітаміни групи В;
-телятина — калій, фосфор, залізо, вітамін В6;
-яловичина — фосфор, калій, залізо, вітаміни А і групи В;
-кролик — калій, фосфор, вітамін В6.
