Багато чули від друзів, від знайомих, що молочна сироватка дуже корисна для організму, незважаючи на те, що її спеціально не виробляють. Вона утворюється після згортання молока та після виробництва сиру і сиру. У чому саме цінність молочної сироватки? І яка добова норма споживання цього напою?
Саме напою, так наприклад, у Швейцарії, де виробництво сиру дуже розвинене, виготовляється газований напій на основі саме все тієї ж сироватки.
Корисні властивості сироватки від молока.
Молочна сироватка містить особливий цукор — лактозу. Це корисний вуглевод, який бореться з відкладенням жиру. Тому її рекомендують у першу чергу тим, хто веде малорухливий спосіб життя (гіподинамія). Але, якщо хочете ще й схуднути, про фізичному навантаженні не варто забувати.
Крім того, в сироватці містяться низькомолекулярні білки. Вони сприяють зростанню і оновленню кліток. Так що цей напій добре зміцнює волосся. А умивання сироваткою позбавить вас від запальних процесів на обличчі.
В сироватці більше двохсот різних життєво важливих речовин. Це калій, магній, фосфор, кальцій та величезну кількість вітамінів.
Високий вміст антиоксидантів в цьому продукті допомагає уповільнити процес старіння і нормалізувати роботу печінки.
А також виключити розвиток атеросклерозу і вивести з організму зайву рідину, шлаки і токсини.
Слід знати, що сироватка — це прекрасний засіб від опіків. Вона ще і відмінно втамовує спрагу влітку.
Зберігання і споживання молочної сироватки.
Зберігати цей корисний продукт потрібно в холодильнику. Причому не більше двох діб. А пити його можна до трьох склянок на день.
Але вживати сироватку не всім можна. Вона не рекомендується людям, у яких алергія на лактозу, а також схильним до діареї.
Лікування молочною сироваткою.
Особливу популярність сироватка придбала у вісімнадцятому столітті. Саме тоді лікарі вивчили її цілющі властивості і склад. З’ясувалося, що молочна сироватка показана для лікування захворювань шкіри, при отруєннях, дизентерії і проносі. Є сечогінним і загальнозміцнюючим засобом, має заспокійливі властивості.
Сучасні вчені, більш ретельно дослідивши сироватку, прийшли до висновку, що цей молочний продукт допомагає при неврозах, нормалізує нервово-психічні стану хворих. Є прекрасним засобом для профілактики захворювань судин і серця.
Сироватку рекомендують пацієнтам з гастритом і зниженою кислотністю. Сироватка має здатність нормалізувати мікрофлору кишечника, усувати процеси гниття, які викликають недоброякісні продукти. Застосовується для лікування сечокам’яної хвороби, бронхіту, варикозу вен, запорів і геморою, для зміцнення імунітету. Має властивість розчиняти і виводити камені сечоводу і нирок. Молочна сироватка — це безцінний набір різних вітамінів і натуральних компонентів, очищає і відновлює всі органи людського організму.
Молочна сироватка для шкіри.
Дуже часто з сироватки готують косметичні засоби. Вони особливо корисні при захворюваннях шкіри, викликані збоєм шлунково-кишкового тракту.
До захворювань шкіри відносяться: діатез, жирна шкіра, псоріаз, харчова алергія, вугровий висип і нейродерміт.
При цих захворюваннях сироватка застосовується як внутрішньо, так і зовнішньо — у вигляді обтирань, масок і компресів. Для загального очищення шкіри треба випивати по 1 склянці сироватки один раз на день до прийому їжі. Для поліпшення присмаку бажано її охолодити.
При себореї до уражених місць треба прикладати марлеві серветки, попередньо змочені в сироватці. Тримати цей компрес не менше двох годин. Потім протерти шкіру відваром календули. Курс очищення шкіри від вугрової висипки становить 3 — 4 тижні. Рекомендується пити сироватку по 100 мл двічі на день протягом двох тижнів, потім зробити невелику перерву і повторити колишній прийом сироватки в тих же пропорціях. Можна додавати сироватку у ванну, це принесе велику користь шкірі, так як через пори корисні речовини потрапляють в організм швидше і в більшій кількості, ніж через стінки кишечника.
Молочна сироватка для схуднення.
Молочна сироватка стимулює роботу кишкового тракту, виводить з організму зайву воду і токсини, а також покращує обмін речовин. При цьому лактоза, що міститься в сироватці, бере участь у жирообразовании. Людям, що страждають зайвою вагою або просто прагнуть трохи схуднути, сироватка дуже корисна, оскільки в ній відсутні жири і холестерин. Важливою особливістю сироватки є те, що вона збагачує організм протеїнами, які не формують жирові відкладення. Після вживання сироватки зникає спрага і притупляється відчуття голоду. Встановлено, що три грами сироватки припиняють вироблення стресових гормонів в організмі, а адже часто саме стресові ситуації стають причиною переїдання. Сироватку для схуднення можна випивати в якості самостійного напою, а можна додавати в готуються страви.
Сироватка молочна для особи.
Молочна сироватка для обличчя є природним антиоксидантом, стимулюючу систему шкіри. Сироватка зменшує глибину зморшок, не лише відбілює ластовиння, але і пігментні плями, покращує і освіжає колір обличчя, відновлює шкіру при сонячних опіках, сприяє усуненню проблем сухості шкіри і глибоке її зволоженню, очищає шкіру обличчя. У молочній сироватці, окрім води, містяться натуральні хімічні компоненти, що приносять користь шкірі. Компреси і маски з сироватки приносять відмінний омолоджуючий ефект. При застосуванні молочної сироватки пропадає блиск, колір обличчя стає більш здоровим, шкіра очищається від пробок. Сироватку можна використовувати для вмивання обличчя, додавати її в різні маски. Можна також заморозити кубиками в морозильній камері і зробити з неї косметичний лід для протирання шкіри обличчя. Молочна сироватка при кожному застосуванні повинна бути свіжоприготованою. Не можна наносити на пошкоджені ділянки шкіри, з обережністю на область навколо очей і віки.
Молочна сироватка для росту волосся.
Завдяки високому вмісту калію, магнію, кальцію і вітамінів, сироватка надає благотворний вплив на ріст волосся. За її допомогою можна усунути ламкість, посічене волосся і їх масове випадання. Сироватка — один з небагатьох засобів, що застосовується для всіх типів волосся. Вона усуває проблеми, пов’язані з підвищеною сухістю волосся, їх ламкістю та надмірне виділення шкірного сала. Завдяки особливим властивостям і своїм складом, сироватка підживлює шкірний покрив, зменшує утворення лупи, усуває роздратування і свербіння. Завдяки сироватці, волосся стає блискучим, здоровим, густими і прискорюють процес зростання. Плюсом є те, що сироватка не має специфічного запаху і може застосовуватися в будь-який час.
