Зміст
Годжі до 2004 року був відомі тільки фахівцям в області ботаніки і фітотерапії, але публікація в австралійському журналі, а потім і “New York Times” зробила ці ягоди одними з найпопулярніших у світі.
Корисні та унікальні властивості цих невеликих плодів численні, а шкода – мінімальний, тому багато хто вважає їх справжньою панацеєю від усіх хвороб і навіть називають “Ягода довголіття”. Що ж собою являє ця екзотична рослина і так чи корисні його плоди?
Що таке годжі?
Рослини, з яких збирають ягоди годжі, відомі вченим під назвами: Дереза звичайна (Lycium barbarum) та Дереза китайська (Lycium chinense). Тільки ягоди цих двох видів прийнято називати годжі, незважаючи на те, що рід Дереза включає більше 80 видів рослин.
Дереза відноситься до сімейства Пасльонових. Рослина являє собою листопадний чагарник з никнуть колючими гілками і дрібними листочками. Його висота може досягати 3 м, а діаметр – 6 м. Садівників часто приваблює не тільки користь рослини, але його висока декоративність і тривале цвітіння.
Увага! Ягоди годжі отруйні, як і у більшості представників сімейства Пасльонові, тому вживати їх у свіжому не дозревшем вигляді не можна. Однак, в процесі дозрівання і сушіння отруйні речовини зникають. Збирати потрібно тільки яскраво-червоні ягоди в рукавичках.
Батьківщиною рослини вважаються високогірні райони Китаю, Тибет, Непал. У Китаї рослина здавна використовувалася в медицині, тому, щоб задовольнити зростаючу потребу в лікарську сировину, ягоди обробляють культурно на плантаціях.
Склад ягід
Від складу ягід, який багато хто називають унікальним, залежать корисні властивості рослини і широка область застосування.
Годжі містять:
- полісахариди (у тому числі клітковину)
- 18 амінокислот, у тому числі 8 незамінних
- ненасичені жирні кислоти
- вітаміни (С, групи В, Е) і бета-каротин
- 21 мінерал (цинк, залізо, селен, магній, кальцій, фосфор та інші)
- антиоксиданти
Корисні властивості годжі
Численні дослідження довели, що користь, яку надають ягоди, стосується різних органів та організму в цілому. Всі основні корисні властивості можна умовно розділити на кілька груп.
Збільшення тривалості життя
Вченими доведено, що основну роль у збільшенні тривалості життя відіграють антиоксиданти, які перешкоджають виникненню пошкоджень клітин. Годжі надзвичайно багаті цими речовинами, що допомагає сповільнити старіння організму.
Зняття стресу, покращення настрою, збільшення енергії і боротьба з депресією
Годжі допомагають адаптуватися до навантажень (фізичних і психологічних), легше переносити стресові ситуації і без проблем виходити зі стану депресії. Для ягід характерні легкі тонізуючі властивості, які допомагають відчувати себе енергійніше. Крім того, поліпшується якість сну і організм повноцінно відновлюється під час відпочинку.
Поліпшення обміну речовин і зниження ваги
Хвороби обміну речовин можуть проявлятися по-різному, але всі вони впливають на якість життя людини. Найчастіше зустрічаються різні гормональні порушення, пов’язані з поганою роботою залоз внутрішньої секреції, цукровий діабет і ожиріння. Чим важче захворювання, тим менше сил у організму, аби впоратися з недугою.
Годжі допомагає нормалізувати обмін речовин, сприяє зниженню рівня цукру в крові, стимулює вироблення інсуліну, покращує секрецію залоз, знижує ризик утворення холестеринових бляшок. Окремої уваги заслуговує користь для людей, які страждають від надмірної ваги. З одного боку, організм починає нормально функціонувати, з іншого – йде відчуття голоду, що допомагає не переїдати. При цьому калорійність плодів мінімальна.
Підвищення імунітету
Доведено, що регулярне вживання ягід підвищує імунітет і опірність організму до різних простудних захворювань. Користь їх особливо відчувається в міжсезоння.
Поліпшення роботи внутрішніх органів
Доктора традиційної китайської медицини використовують годжі для лікування хвороб печінки і нирок, для зміцнення серцевого м’яза і очищення крові.
Допомога при порушенні вироблення статевих гормонів вагітності
Доведено, що рослина допомагає нормалізувати вироблення жіночих і чоловічих статевих гормонів, підвищуючи лібідо обох статей. Ягоди використовуються в програмах лікування безпліддя і допомагають легше переносити гормональні сплески в період менопаузи.
Використання в лікуванні онкологічних захворювань
Часто, перераховуючи корисні властивості годжі, на перше місце ставлять протипухлинну дію. Прийом плодів дійсно допомагає онкохворим легше переносити хіміотерапію, боротися з її наслідками і подовжує ремісію. Однак, в даний момент не доведена ефективність ягід в боротьбі з раковими клітинами, тобто, годжі можна використовувати лише як допоміжний засіб, а не в якості основного лікування.
Ягоди годжі: протипоказання і шкоду
Кожна лікарська рослина може завдати шкоди організму, якщо перевищувати рекомендовану дозу. Існує думка, що побічних ефектів від прийому не існує, і ягоди не можуть завдати шкоди, тим не менш завжди варто враховувати індивідуальні особливості:
- Протипоказано давати ягоди маленьким дітям, як і будь-які інші екзотичні продукти. Годжі можуть заподіяти шкоду схильним до алергії людям. Їх прийом може призвести до появи різних висипів. Тому пробувати їх варто невеликими дозами
- Вагітним жінкам і годуючим матерям також варто утриматися від прийому ягід. Шкоди вони, швидше за все, не заподіють, але все ж передбачити реакцію організму вагітної жінки або малюка неможливо. У цей період усі лікарі рекомендують в їжу вживати тільки фрукти і овочі з своєї місцевості
- Людям, які приймають інші препарати, також необхідно підходити до прийому годжі з обережністю. З одного боку, користь ягід проявляється в посиленні дії препарату, але з іншого боку – шкода може завдати посилення побічних ефектів
Як приймати плоди, щоб максимально розкрити корисні властивості?
Будь-лікарська рослина може повністю розкрити свої корисні властивості, тільки якщо його правильно приймати. Головне, знати міру і не перевищувати терапевтичної дози, щоб користь не перетворилася на шкоду. Розрахувати її складно, адже кількість ягід індивідуально для кожної людини. Не варто вживати більше 1 столової ложки на добу.
Простіше всього вживати ягоди як є в сушеному вигляді. Вважається, що так можна максимально зберегти їх корисні властивості. Ягоди можна додавати в різні коктейлі і салати, якщо вони поєднуються з іншими складовими страви. У будь-якому випадку, якщо блюдо не піддається термообробці, то користь годжі буде максимальною.
Годжі часто вживають у якості чаю або настою в програмах по зниженню ваги. Для цього в термосі вранці, або з вечора, заливають столову ложку ягід 1-2 склянками окропу. Через 30 хвилин половину настою випивають натщесерце. Другу половину рекомендується випити перед обідом, а ягоди з’їсти ввечері. Такий чай є прекрасним тонізуючим засобом, особливо перед заняттями спортом. Але потрібно враховувати, що термообробка приводить до руйнування чи зменшення кількості деяких вітамінів.
Деякі любителі годжі плоди додають у випічку, супи, рагу та інші страви. Можна зустріти також рецепти вина і настойки з ягодами. При таких варіантах використання ягід зберігається лише частина корисних властивостей і це необхідно враховувати.
Дерезу, зокрема, її плоди, можна назвати одним із самих сильних і універсальних лікарських засобів, які при правильному використанні можуть значно покращити якість життя і продовжити її. Однак не варто покладатися тільки на чудові ягоди, адже вони є лише невеликою частиною здорового способу життя та допомагають тільки в комплексі з помірними фізичними навантаженнями і правильним харчуванням.
