Основним принципом такого дієтичного курсу є харчування тільки гречкою, приготованої за особливим рецептом. Насамперед крупа не повинна бути піддана довгій тепловій обробці. Крім того, під час приготування і у вже готову страву заборонено додавати сіль, масло, соуси і спеції.
Гречка для такої дієти готуватися елементарно: вимийте крупу, покладіть її в каструлю і залийте киплячою водою (співвідношення повинно бути 1: 2). Щільно закрийте каструлю кришкою і залиште її так на всю ніч. За цей час крупа встигне розпаритися і перетвориться в корисну розсипчасту кашу! Незважаючи на таку простоту приготування і нескладність дотримання курсу, результати гречаної дієти часто просто приголомшливі! Отриману кашу ви повинні розділити на рівні порції і вживати протягом дня, а ввечері почати готувати гречку до наступного дня.
Спосіб приготування гречаної каші грає дуже важливу роль в зв’язку з тим, що саме розпарена гречка зберігає в собі максимальну кількість всіх корисних речовин, а термічна обробка, в свою чергу, усуває всі цінні властивості продукту.
Як зробити дієту не такий суворої?
Якщо вам не під силу дотримуватися всі перераховані вище правила відносно вживання гречки, ви можете трохи спростити свою дієту. Однак ви повинні розуміти, що відхилення від правил погано вплинуть на ефективність курсу.
По-перше, щоб смак каші не був настільки прісним, ви можете додати до неї невелику кількість соєвого соусу або ж одну ложку нежирного кефіру. По-друге, якщо ви будете відчувати сильне почуття голоду, можна з’їсти трохи сухофруктів або випити півсклянки йогурту без добавок. Перед сном також дозволяється випити склянку знежиреного кефіру.
В рамках гречаної дієти в останній раз за день можна поїсти в 18.00, а пізніше можна пити лише чисту негазовану воду. При цьому потрібно випивати мінімум півтора літра в день.
Є ще один, більш простий спосіб приготування гречки. Ви можете засипати потрібну кількість крупи в термос і залити окропом. Вже через дві години каша буде готова!
Така дієта розрахована на 14 днів. Дотримуватися курс на протязі більшої кількості днів категорично не рекомендується, так як це може привести до виснаження. До того ж, двох тижнів буде достатньо для того, щоб домогтися бажаних результатів.
Серед шанувальників гречаних дієт часто віддають перевагу кефірно-гречаної, так як вона не так нудне у дотриманні і при цьому не поступається гречаної за низькокалорійності.
Зразкове меню для кефірно-гречаної дієти:
- перший сніданок – несолона гречана каша з додаванням кількох ложок нежирного йогурту;
- другий сніданок – 200 мл нежирного кефіру;
- обід – салат зі свіжих овочів;
- полудень – одне зелене яблуко;
- вечеря – гречка з додаванням невеликої кількості соєвого соусу;
- перед сном – 200 грам нежирного кефіру.
Протипоказання до дотримання
- період вагітності;
- годування груддю;
- авітаміноз;
- вік до 18 і більше 60 років;
- проблеми зі стільцем;
- виснаження організму.
В інших випадках дієти можна дотримуватися без побоювань за своє здоров’я. Але, звичайно ж, захоплюватися не варто. Якщо під час такого режиму харчування ви будете погано себе почувати, то краще припинити курс.
