Якщо Ви намагаєтеся стежити за своєю фігурою, але виснажливі і суворі дієти не для Вас, то розвантажувальні дні – прекрасний засіб для схуднення. Завдяки їм можна не тільки очистити і нормалізувати здоров’я організму, але і поступово виробити в собі звичку до приготування смачних і в той же час корисних страв. У цій статті ми розглянемо чотири корисних, апетитних і зовсім нескладних рецепта, які відмінно підійдуть для розвантажувальних днів.
-
Сир з овочами. Це блюдо готується в цілому всього за 15 хвилин, в одній порції міститься 162 кілокалорії.
Для двох порцій Вам знадобиться: 2 огірка, стебло селери, половина солодкого перцю середнього розміру, пучок зелені кропу (петрушки/кінзи), зубчик часнику, 200 г зернового сиру, 2 ст ложки натурального йогурту, сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
Помийте і висушіть овочі.
Очистіть селера від прожилок.
Очистити перець від насіння, зріжте внутрішні стінки.
Наріжте дуже дрібними кубиками селеру і перець. Огірок не різати, а натерти на великій тертці, посолити і віджати вологу.
Дрібно поріжте зелень і часник.
Ретельно перемішайте все з йогуртом і сиром.
Додайте сіль і перець за смаком.
За бажанням можна додати дрібно нарізаний червоний лук.
Блюдо готове. Подавайте з зерновим хлібом.
У цій страві можна замінити селера морквою, натертою на великій тертці.
-
Білковий омлет. Час приготування страви близько 15 хв в одній порції міститься 160 кілокалорій.
Для двох порцій Вам знадобиться: стебло цибулі порею, часточка часнику, 30 г вершкового масла, 4 яєчних білка, півсклянки молока, пучок свіжої зелені, сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
Поріжте цибулю порей уздовж навпіл, промийте холодною водою.
Покладіть цибулю на дошку зрізом вниз, наріжте півкільцями.
Дрібно наріжте часник.
Додайте масло на сковороду, розігрійте.
Викладіть на сковороду цибулю і часник.
Поки овочі нагріваються, перемішайте білки, молоко, дрібно нарізану зелень (трохи зелені залиште на кінець приготування), сіль і перець. Ретельно збийте.
Цибулю перемішайте. До того, як на ньому з’явиться золотава скоринка залийте цибулю збитою сумішшю.
Накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь, доведіть до готовності.
Посипте блюдо дрібно нарізаною зеленню. Омлет готовий! Блюдо краще подавати з хлібом хлібом, підсушеним в тостері.
-
Суп овочевий. Учас приготування близько півгодини, в одній порції міститься 95 кілокалорій.
Для двох порцій Вам знадобиться: 1 цибулина, 1 морква, 1 солодкий перець, 2 ст л олії, 200 г білокачанної капусти, 200 г цвітної капусти, 1 лавровий лист середнього розміру, 2 горошини чорного перцю, пучок свіжої зелені, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Помийте цибулю, моркву, перець, почистіть їх і наріжте кубиками середнього розміру або соломкою.
Візьміть каструлю з товстим дном, покладіть масло, розігрійте його.
Додайте в каструлю овочі, пасеруйте близько 10 хв.
Наріжте капусту білокачанну соломкою або кубиками.
Розберіть цвітну капусту на маленькі суцвіття.
У каструлю налийте 1 літр кип’яченої води, додайте капусту (обидва види), покладіть лавровий лист, перець.
Зачекайте, поки закипить вода, зменшіть вогонь, залиште варитися близько 15 хв. Періодично перевіряйте готовність овочів.
Додайте дрібно нарізану зелень.
Закрийте каструлю кришкою, поставте настоюватися на 15-20 хв.
Блюдо готове.
За бажанням, за кілька хвилин до готовності супу можна додати помідор, нарізаний невеликими кубиками.
-
Салат з кальмарами. Середній час приготування 15 хв в одній порції міститься 280 кілокалорій.
Для двох порцій Вам знадобиться: кальмар 2 тушки, 150 г суміші салатних листя, полдольки часнику, 1 ст л лимонного соку, 2 ст л оливкової олії, васабі і сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Виріжте всі нутрощі і плівки з тушок кальмарів.
Покладіть кальмарів в киплячу підсолену воду на пару хвилин, потім дістаньте і обдайте прохолодною водою.
Сіль і часник перетріть в кашку.
Додайте в кашку васабі, лимонний сік.
Збиваючи суміш виделкою, поступово вливайте оливкова олія.
Кальмарів наріжте тонкими смужками, перемішайте з салатом.
Залийте м’ясо кальмара і салат заправкою з збитою суміші.
Блюдо готове.
У цьому салаті можна використовувати гірчицю або хрін замість васабі.
