Мандарини отримали свою назву із-за того, що на їх батьківщині, в Китаї, дозволити собі ці фрукти могли лише дуже заможні люди, яких називали мандаринами. Але в наші дні корисні властивості мандаринів стали доступні кожному.
Мандарин використовується як пряність, що додається у страви з птиці, рису, м’яса, соуси; з нього виготовляють цукерки, желе, мармелад, сік, варять компоти. Вони чудово поєднуються з самими різними фруктами в десертах, йогуртах і пироги. Його можна навіть глазурувати в шоколаді… З шкірки роблять цукати, готують спиртові настоянки.
Сік цього фрукта не просто смачний, але і концентрує в собі безліч корисних властивостей мандарина, допомагаючи нашому здоров’ю: нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, володіє загоюючою дією для шкіри, зокрема, при грибкових захворюваннях. 
Для лікування бронхіту, вологого кашлю, кишкових розладів і здуття, а також підвищення апетиту шкірку використовують у вигляді відвару або спиртової настоянки.
Корисні властивості мандаринів
Користь мандаринів засвоїться організмом краще, якщо дотримуватися певні пропорції у вживанні частин цього цитрусового. Так, наприклад, 2-3 краплі мандаринового масла в поєднанні з ложкою меду будуть відмінним ліками від нервового перенапруження, розлади шлунку у дітей.
Для ароматичної ванни буде достатньо 5 крапель цієї олії. Для приготування натурального крему або лосьйону вистачить 6-7 крапель на 15 грамів основних компонентів, які дозволять відчути користь мандаринів. Лимонна кислота, що міститься в них, виключає ризик накопичення нітратів в мандаринах.
При вживанні в їжу цитрусових фруктів, перед людиною часто постає питання користі і шкоди. Адже вони є сильними алергенами. І мандарини тому не виключення, особливо запашні плоди. Перед їх використанням слід перевірити свій організм на чутливість. До того ж, варто утриматися від їх вживання людям з підвищеною кислотністю і виразкою шлунку, вони будуть подразнювати слизові стінки органів.
Неймовірну користь мандаринів укладають у собі всі сорти, відомі людині в даний час: мандарин, клементин, сатсум.
У м’якоті мандаринів міститься 85% води, решта становлять цукри, пектини, мінерали, вітаміни (провітамін А, вітаміни групи В, а також D, K, P), ефірні олії та флавоноїди. Саме в тій несмачною білої жорсткою сіточці, від якої ми очищаємо м’якоть, містяться приховані корисні властивості мандаринів: глікозиди зміцнюють стінки наших кровоносних судин.
Ефірне масло, що отримується методом холодного віджимання, підвищує м’якість і еластичність шкіри, вирівнює його поверхню і повертає здоровий колір, позбавляє від розтяжок. Воно віддає шкірі всі користь мандаринів.
Калорійність цих цитрусових включає їх в перелік дієтичних продуктів харчування. Тому без побоювання їх можна вживати тим, хто стежить за своєю вагою.
Для того, щоб організм зміг прийняти користь мандаринів в повному обсязі, слід запам’ятати деякі факти щодо вибору цих фруктів. Якщо вони глянцеві і дуже привабливі, то, швидше за все, плоди, які втратили свіжість, натерли воском для надання «товарного вигляду», краще їх не їсти.
Доставляйте собі радість цими маленькими помаранчевими смачними фруктами і насолоджуйтеся тим, що подарувала нам разом з ними природа!
