У свідомості кожної жінки макарони — це головні вороги фігури. Але якщо подивитися на італійців, адже товстої цю націю ніяк не назвеш, то виникає питання, як їм вдається поглинати таку кількість пасти і не поправлятися? Відповідь прозвучить досить несподівано – макаронна дієта не тільки результативна, але і дуже корисна.Тому перед тим, як зовсім відмовлятися від мучного різноманітності у вигляді локшини, спагеті або равіолі, потрібно глибше вивчити настільки улюблений продукт, і тоді він стане вірним союзником у боротьбі за ідеальне тіло.
Корисні макарони
Погану славу макаронним виробам створили макарони з м’яких сортів пшениці, саме в них міститься багато крохмалю і вони миттєво засвоюються організмом, осідаючи в недозволених місцях прошарком жиру. Італійці віддають перевагу макаронів з твердих сортів пшениці (дурум), при цьому ще й залишають їх небагато недовареними, такі макарони засвоюються повільно і надовго зберігають відчуття ситості.
Знайти такі макарони на прилавках магазину не складно, потрібно просто уважно читати етикетку. Зазвичай на упаковці написано «з пшениці твердих сортів» або «макарони групи А». Важливо знати, що напис «вищий сорт» говорить не про якість макаронів, а про борошні з якої вони зроблені. На жаль, дорогі макарони класу А часто підробляють, тому точну діагностику можна провести вже вдома, щоб знати чи варто купувати цю торгову марку в майбутньому. Якісні макарони зберігають форму при варінні, і вода в якій вони зварені, лише злегка каламутніє від крохмалю.
Також заохочується споживання пасти з різноманітними добавками. Морська капуста, шпинат, топінамбур — всі ці добавки роблять звичайні макарони ще корисніше. Вкрай корисні макарони з цільного зерна, в них багато мікроелементів, які зміцнюють імунну систему і покращують обмін речовин.
Худнемо в італійському стилі
Якщо ви не готові повністю відмовитися від улюбленого продукту, то просто вживайте макарони з твердих сортів пшениці до обіду, тоді вони встигнуть переваритися, а надійшли витрачені калорії.
Макаронна дієта для схуднення, погодьтеся, звучить трохи дивно, але цілком реально. Головне повністю відмовитися від жирів, солі і будь-яких інших вуглеводів. Вживати багато несолодких фруктів, сирих овочів і риби. Соняшникова олія, слідуючи традиціям середземноморської кухні, необхідно замінити на оливкову. Зі звичного м’яса в раціон може входити біле м’ясо або телятина. Також на деякий час доведеться відмовитися від жирних соусів з вершків, замінивши їх на легкі соуси для пасти. Італієць не сяде за стіл без келиха сухого вина, яке також сприяє переварювання важкої їжі. Тому дотримуючись макаронної дієти, дозволено випивати один-другий келих сухого вина. Також не обов’язково відмовлятися від звичного чаю або кави, хоча від цукру та вершків звичайно доведеться позбутися.
Таким чином не виснажуючи себе обмеженнями можна втрачати по п’ять кг в тиждень. Забудьте про побитих «макарони по-флотськи», які тільки тягнуть на дно. Харчуючись на італійський манер ви будете стрункі і життєрадісні, як і жителі Апеннін.
Відео про те, як макарони впливають на фігуру!
