Макарони для дітейШанувальники макаронів вважають їх приготування мистецтвом. І якщо у нас макарони – це, насамперед гарнір, то для італійців спагетті є самостійною стравою. Вони вважають, що соуси, м’ясо та овочі є лише доповненням до делікатесу. Виходить, що ми недооцінюємо це ласощі.

Отже, спробуємо розібратися, як приготувати макарони для дітей, що вони стали справжнім кулінарним шедевром.

Їх вибору слід приділити особливу увагу. Вироби низької якості втрачають форму і злипаються після приготування.

Ви звертали увагу, що на всіх макаронних виробах прозора упаковка? Це потрібно для того, щоб була можливість візуально оцінити виріб. Макарони повинні бути цілими, рівномірного кольору і, в ідеалі, без борошнистої пилу на дні.

Не лінуйтеся прочитати склад. Якісні макарони виготовляють з твердих сортів пшениці. Хоча варіанти можуть бути найрізноманітніші: світлі виходять з кукурудзяного, або рисового борошна, темні – з висівками або гречані, кольорові – виходять при додаванні соку буряка, шпинату або моркви.

За різноманіття форм і говорити не доводиться. Довгі або вузькі, суцільні або порожнисті – чого тільки немає. Хоч кожен день можна дивувати дитини черговим шедевром.

Ще один величезний плюс виробів з макаронів полягає в тому, що вони готуються всього 15 хвилин. Що може бути краще для молодої мами?

Кілька порад від шеф-кухаря, як приготувати макарони дитині

— візьміть велику каструлю і на ? заповніть водою;

— сіль додавайте вже в киплячу воду і тільки після цього можна засипати макарони чи локшину. Ламати їх не потрібно. Поставте вертикально і, трохи натискаючи, укладіть колом в каструлю;

— щоб вода не залила плиту, не закриваючи каструлю кришкою. Не забудьте помішувати їх через кожні 2-3 хвилини;

— трохи рослинного масла (приблизно 1 ст. ложка) не дасть макаронів злипнутися.

Час приготування залежить від сорту макаронних виробів. Воно завжди написано на упаковці. Але можна і просто спробувати їх. Таким чином, ви точно не пропустіть момент, коли потрібно вимкнути плиту.

Після чого відкиньте макарони на друшляк, зачекайте, поки стече вода. От і все. Тепер можна додати вершкове масло, підливу або соус і подавати на стіл.

Схожі:
Соц закладки