Лохина – ягода сімейства брусничних, найближча родичка чорниці, смачна, ароматна й дуже корисна. З неї готують компоти, варення, желе, вживають у свіжому вигляді і роблять сік. У природі кущі чорниці майже завжди сусідять з кущами багна, який виробляє ефірні сполуки, що викликають головний біль, раніше вважалося, що це лохина так впливає на організм людини, і називали її «пьяниха», «болиголов», «головоболь» та ін. За своїм поживного складу лохина може «дати фору» багатьом іншим ягід і фруктів. Багатством і достатком цінних компонентів у складі ягоди пояснюються потужні корисні властивості лохини для здоров’я людини.

Склад лохини

Ягоди лохини містять цілий ряд життєво важливих вітамінів (провітамін А, каротиноїди, Лохина — корисні властивості синьої ягодивітаміни В1, В2, РР, аскорбінову кислоту, вітаміни К і Р). Мінеральні солі кальцію, фосфору, заліза, міді, органічні кислоти (лимонна, яблучна, оцтова, щавлева, бензойна). До складу чорниці входять 6 незамінних амінокислот, дубильні речовини, пектини, фарбувальні речовини, клітковина, цукру.

Особливою цінністю володіють антоціани, підсилюють дію антиоксидантів, їх в голубиці міститься набагато більше, ніж у чорниці (1600 мг в голубиці – 400 мг в чорниці). Ці речовин обумовлюють омолоджуючі і антиканцерогенні корисні властивості лохини. Регулярне вживання ягід сприяє регенерації шкіри, вироблення природного колагену, очищення кровоносних судин від скупчень шкідливого холестерину. Завдяки чому стінки капілярів і артерій стають більш гнучкими, еластичними, поліпшується кровотік та насичення клітин киснем.

Вміст пектину, клітковини і дубильних речовин дозволяють голубиці відмінно очищати організм від шлаків, токсинів, солей важких металів і радіонуклідів (стронцію, кобальту).

Калорійність лохини невисока – 61 ккал на 100 г свіжих ягід, це дозволяє вживати плоди тим, хто дотримується суворих дієт, а також тим, хто не хоче міняти харчових звичок, але хоче схуднути. Вчені проводили дослідження і довели, що навіть при вживанні жирних продуктів, регулярне споживання лохини дозволяє знизити кількість тригліцеридів (нейтральних жирів), а також зменшити жировий прошарок на животі.

В результаті досліджень було виявлено, що лохина дозволяє значно знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та метаболічного синдрому.

Вплив лохини на організм:

Спектр корисних властивостей чорниці досить великий, вона має протизапальну, жовчогінну, кардіотонічну дію, виступає як антицинготное і протисклеротичний засіб. Лохина також відмінно впливає на роботу Лохина — корисні властивості синьої ягодитравного тракту, підтримує нормальну функцію кишечника, підшлункової залози, нормалізує рівень глюкози в крові. Настій ягід чорниці (ягоди заливають окропом і 15 хвилин витримують) має скріплюючим властивості, його застосовують як протидизентерійний засіб. А ось відвар листя лохини навпаки, надає проносне дію і позбавляє від закрепів.

Високий вміст вітаміну К (филлохионина) дозволяє використовувати лохини ля боротьби з низькою згортанням крові. Цей вітамін значно підвищує здатність крові до згортання.

Якщо ви хочете почерпнути всі корисні властивості лохини в повному обсязі, її потрібно правильно збирати, або ретельно вибирати при покупці. Ягоди повинні бути цілими, без гнилі, без пошкоджень. Свіжа лохина – суха, синього кольору з білуватим нальотом. Якщо наліт пошкоджений, значить, ягоди не свіжі або почали псуватися.

Соц закладки
Соц закладки