У нашій країні лободу можна зустріти практично повсюдно, вона в достатку росте на присадибних ділянках, пустирях, берегах річок, на полях і городах. Позбутися від цієї рослини не так вже й просто, оскільки за один сезон воно утворює десятки тисяч насінин. Тому його відносять до звичайних бур’янам і нещадно знищують. Проте в давнину лободу вважали дуже цінним рослиною, здатним врятувати від голоду. Причому в якості їжі її використовували не тільки слов’яни, а й німці, французи, римляни і греки. Всі вони відзначали, що рослина лобода прекрасно втамовує голод і надовго залишає відчуття ситості.
Сучасним вченим вдалося з’ясувати, завдяки чому лобода дає такий разючий ефект. Виявляється, в її склад входить дуже багато білка. Однак у їжу рекомендується вживати не дикорослу, а садову лободу. Це рослина практично не має запаху і смаку, тому його необхідно щедро приправляти спеціями, наприклад, цибулею, перцем або часником. Насіння лободи можна використовувати у приготуванні каш або підмішувати в борошно для випікання хліба. Її листя можна заготовляти на зиму, додавати в борщ або салати, а також робити з них овочеве пюре. Також лобода придатна для 
приготування котлет, які обов’язково припадуть до смаку вегетаріанцям.
Лобода є однорічним рослиною, що нараховує більше ста видів. Зазвичай її листя мають сіро-зелену або зелене забарвлення, декоративні види можуть бути жовтого або багряного кольору, наприклад, лобода червона. Завдяки такій привабливою забарвленням даний сорт рослини часто використовують для складання квіткових композицій або декорування ділянок.
На сьогоднішній день окультурено лише один вид лободи – це лобода садова, яка користується великим попитом у деяких країнах. Таку рослину можна з успіхом вирощувати на своєму городі і використовувати в лікувальних цілях або в якості їжі.
Чим корисна лобода
Із-за вмісту в молодих пагонах лободи великої кількості протеїнів, вона за своєю поживністю здатна змагатися навіть з продуктами тваринного походження. Вітамін Е, С, калій, рутин, різні мінеральні солі, каротин, ефірні масла, сімнадцять амінокислот – усе це має в своєму складі лобода. Корисні властивості цієї рослини широко використовуються в народній медицині. Воно здатне надавати загальнозміцнюючу дію, сприяти в лікуванні подагри, пухлин, геморою і радикуліту.
Відвар лободи можна застосовувати при захворюваннях порожнини рота і ясен, як зміцнювальний засіб. Також він здатний діяти, як заспокійливе, тому показаний при депресіях і неврозах. Якщо вас мучить кашель або застуда, позбутися від цієї проблеми також допоможе лобода. Властивості цієї рослини сприяють відходженню мокротиння і надають антибактеріальну і протизапальну дію.
Насіння лободи, не піддавалися термічній обробці, можна використовувати при хронічних запорах і харчових отруєннях, в якості проносного або блювотного засобу. Також вони сприяють виведенню з організму токсинів.
Листя лободи здатні чинити бактерицидну дію і знімати спазмолітичну біль. Якщо прикласти листок до
рани він зупинить кровотечу і не дасть інфекції проникнути в кров. Також ця рослина можна використовувати для позбавлення від головних і менструальних болів. Розпарені листя лободи застосовують для лікування радикуліту, прикладаючи їх до хворого місця.
Чим може зашкодити лобода
Надмірне вживання насіння лободи може спровокувати тривалий розлад шлунку, блювоту, а в деяких випадках, навіть виразку шлунка і нервові розлади. Не рекомендується застосовувати лободу в їжу людям з такими захворюваннями, як коліт, гастрит, виразки, жовчнокам’яна і сечокам’яна хвороба.
