Як лляне масло може сприяти схудненню?

Лляне масло – це дуже корисний продукт харчування, одержуваний шляхом холодного пресування з насіння льону. В гастрономічних і лікувальних цілях його почали використовувати не так давно, хоча знання про його цінні властивості прийшли до нас ще з Київської Русі.

У кулінарії лляне масло придатне тільки для приготування салатів та інших холодних страв, оскільки піддавати її термічній обробці не можна. Крім того, цей чудо-продукт останнім часом все частіше рекламується, як дієвий засіб для швидкого і не скрутного схуднення з масою позитивних відгуків. Існують навіть спеціальні лляні дієти, харчові добавки на основі льону для бажаючих покращити фігуру. Але так чи ефективно це масло бореться із зайвою вагою?

Склад лляної олії

Секрет користі і впливу на здоров’я кожного продукту харчування криється в його складі – активних компонентах. Льняне масло як раз і володіє великою кількістю таких цінних речовин. Насамперед, це поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) – ліноленова, лінолева і олеїнова. Їх ще називають незамінними омега-кислоти, життєво важливими для людського організму. Саме їм виробники лляної олії і подібних харчових добавок віддають основне значення в процесах схуднення.

Більше того, лляне масло багате вітамінами (А, Е, К, групи В). Ці речовини дуже необхідні для повноцінного функціонування всіх органів і систем, збереження краси та молодості, тим більше, що в основному тільки з продуктами харчування їх можна отримати. Звичайно ж, деякі з перерахованих вітамінів синтезуються в кишечнику людини, але в невеликих кількостях, не завжди задовольняють потреби організму.

Лляне масло і схуднення — думка лікарів

Багато тих, що худнуть люди помилково вважають, що містяться в цьому продукті омега-кислоти активно спалюють зайві жирові відкладення, моделюючи фігуру. Як вважають лікарі: це не зовсім так, оскільки ПНЖК лише сприяють нормалізації жирового обміну і очищенню організму від шкідливих жирів.

Зокрема лінолева і ліноленова жирні кислоти пригнічують синтез ліпопротеїдів низької і дуже низької щільності і стимулює їх виведення з організму. Ці сполуки погано розчиняються і при надмірному накопиченні в крові осідають на стінках судин у вигляді бляшок. До речі, саме ліпопротеїди низької та дуже низької щільності є тим самим «поганим холестерином», якого побоюються всі сучасні люди.

Ще один ефект ПНЖК – це пригнічення синтезу тригліцеридів в печінці. Ці речовини як раз і відкладаються в жировій тканині у вигляді запасу «на потім». Але те, що організм вже відклав у вигляді неприємних боків і живота, просто так не зникне. Для цього дуже потрібна фізичне навантаження і великі витрати енергії, стимулюють різні біохімічні процеси, у тому числі і активацію ліполізу – розщеплення жирових відкладень.

Таким чином, згідно відгуків лікарів з допомогою ПНЖК, які перебувають у лляній олії, можна оздоровити організм, особливо нервову систему, шкіру, волосся, провести профілактику атеросклерозу і відповідно серцево-судинних захворювань. Ну а для ефективного схуднення однозначно необхідний цілий комплекс заходів: дієта, спорт і лляне масло в якості харчової добавки.

Багато хто може не погодитися зі сказаним вище, оскільки за відгуками окремих людей після початку прийому лляної олії 2-3 зайвих кілограма все-таки йдуть. Але це швидше викликано не спалюванням жиру, а проносним дією олії. Причому це дія досить м’яке і в якійсь мірі, якщо їм не зловживати, навіть оздоровче для організму, схильного до запорів. Так що таке схуднення з лляною олією однозначно не буде довготривалим і прогресуючим. До того ж тривала діарея може призвести до зневоднення і іншим негативним наслідкам.

Кому слід утриматися від вживання лляної олії?

Хоча лляне масло і дуже корисно, деяким групам людей від нього все-таки краще відмовитися або порадитися з лікарем щодо можливості прийому даного засобу. Це стосується, насамперед, тих, хто має алергію на насіння льону та похідні продукти. Також украй небажане вживання лляної олії людям із захворюваннями кишечника (наприклад, хворобою Крона, коліт, синдром подразнення кишечнику) і патологією крові, пов’язаної з порушенням процесів гемокоагуляції.

Деякі лікарі стверджують, що в лляній олії є гормоноподібні речовини (фітогормони схожі з естрогенами). З цієї причини вагітним жінкам, маленьким дітям, матерям, що годують краще цю харчову добавку не приймати, а такі необхідні в цьому періоді омега-кислоти отримувати з інших продуктів харчування: морської риби, оливкової олії, волоських горіхів, яєць та ін.

Лляне масло несумісне і з деякими лікарськими препаратами: антикоагулянтами, гормональними, антигіпертензивними та нейротропними засобами. Звичайно ж, не можна стверджувати, що поєднання ліків і олії призведе до небезпечних для життя наслідків, але певні проблеми можуть виникнути.

З обережністю слід ставитися до вживання лляної олії, особливо натщесерце, людям, що страждають жовчнокам’яною хворобою, захворюваннями печінки і підшлункової залози, оскільки в результаті такого скидання ваги може відбутися серйозне загострення патології. Тому хочеться ще раз нагадати, що краще подібні експерименти попередньо обговорювати з лікарем, щоб потім замість схуднення, не потрапити в лікарню.

Підіб’ємо підсумок. Лляне масло – це однозначно корисний продукт, але не панацея від зайвих кілограмів. Якщо немає протипоказань, його цілком можна вводити в свій раціон харчування для поповнення запасів організму в незамінних жирних кислотах і вітамінах. А якщо це поєднати з інтенсивними фізичними тренуваннями, відмовитися від солодощів, випічки і важких жирів, то за кілька місяців цілком можна досягти відмінних результатів на терені схуднення. Тому не сподівайтеся на диво і захоплені відгуки у піар компаніях, а дійте!