Дана система харчування зазвичай призначається при гіпертонії або недостатньому кровообігу. В меню дієти зниженої енергетичної цінності включені продукти, збагачені калієм. А ось виключає калієва дієта повареную сіль, екстрактивні речовини риби і м’яса. Обмежується і вільна рідина.
При дотриманні такої дієти слід дотримуватися 6-разового харчування. Курс являє собою 4 раціону, які потрібно дотримуватися послідовно. Перші 2 раціону – за 1-2 дні, наступні – за 2-3 дні.
Меню для калієвої дієти
1-й раціон:
- перший сніданок – 200 грам запеченої картоплі, 180 грам кава-сурогат з додаванням молока;
- другий сніданок – 100 грам соку зі свіжої моркви або капусти;
- обід – 200 грамів картопляного супу-пюре, 100 грам морквяного пюре, склянку фруктового желе;
- полудень – 100 грам відвару шипшини;
- вечеря – 300 грамів картопляного пюре, 100 г відвару шипшини;
- перед сном – 100 грам свіжовичавленого фруктового соку.
2-й раціон:
- перший сніданок – 200 грам запеченої картоплі, 180 грам кава-сурогат з додаванням молока;
- другий сніданок – 100 грам соку зі свіжої моркви або капусти, 150 грам пшоняної каші;
- обід – 200 грам картопляно-капустяного супу-пюре, 200 грам картопляних котлет, склянку фруктового желе;
- полудень – 100 грам відвару шипшини;
- вечеря – 150 грам плову з білого рису і фруктів, 100 грам відвару шипшини;
- перед сном – 100 грам свіжовичавленого фруктового соку.
3-й раціон:
- перший сніданок – 200 грам пшоняної каші, сверенной на молоці (можна додати трохи сухофруктів), 180 грам кава-сурогат з додаванням молока;
- другий сніданок – 200 грамів картопляного пюре, 100 г соку зі свіжої моркви або капусти;
- обід – 250 грам вегетаріанського вівсяного супу з овочами, 150 грам морквяних котлет, 180 г компоту із сухофруктів;
- полудень – 100 грам відвару шипшини;
- вечеря – 60 грам відвареної риби, 200 г картопляного пюре, 180 грам чаю з молоком;
- перед сном – 100 грам свіжовичавленого фруктового соку.
4-й раціон:
- перший сніданок – 150 грам свіжого овочевого салату, 200 грам гречаної молочної каші, 180 грам кава-сурогат з додаванням молока;
- другий сніданок – 100 грам розмоченого родзинок або кураги, 100 г соку зі свіжої моркви або капусти;
- обід – 400 грамів картопляного вегетаріанського супу, плов з вареного м’яса і рису (55 грам м’яса і 180 грам рису), 180 г компоту із сухофруктів;
- полудень – 100 грам запечених яблук;
- вечеря – 60 грам відвареного м’яса, 200 грам картопляних котлет, 180 грам чаю з молоком;
- перед сном – 100 грам свіжовичавленого фруктового соку.
Також до перших трьох раціонів додається 50, 100 і 200 грам пшеничного хліба (бессолевого), а до останнього раціону – 30 грам цукру.
Дана система харчування передусім спрямована на лікування ряду захворювань, а також на успішну реабілітацію організму після перенесення тієї чи іншої хвороби. У зв’язку з цим, дотримуватися калієву дієту потрібно тільки за призначенням лікаря.
