Найпоширеніші симптоми рефклюкс-езофагіті – це відчуття печіння в грудях і відрижка. При даному захворюванні відбувається викид шлункового соку в стравохід, що викликає роздратування слизової.
Пацієнтам, які страждають на рефлюкс-езофагітом, крім низки процедур і прийому медикаментозних препаратів, також слід дотримуватися особливої лікувальну дієту.
У деяких випадках рефлюкс виникає як наслідок недорозвинення деяких нервових закінчень, або ж як захворювання, супутнього гастриту або виразки. Саме тому серед більшості медиків дієта при езофагіті вважається найбільш ефективним методом лікування хворого.
Як харчуватися при езофагіті?
Як і будь-яка інша лікувальна система харчування, дієта при езофагіті забороняє вживання деяких продуктів. А ось деяка їжа – навпаки, повинна якомога частіше бути присутніми у вашому меню.
Пацієнтам заборонені будь-які продукти, вживання яких призводить до підвищення рівня кислотності шлункового соку, а також до подразнення слизової шлунка. Зокрема в період загострення захворювання під заборону потрапляють такі продукти:
- шоколад;
- баклажани;
- помідори;
- міцні чаї;
- петрушка, кріп, лавровий лист і кінза;
- будь-які гострі спеції і бульйони з їх вмістом;
- занадто наваристі бульйони (особливо з додаванням картоплі);
- алкогольні напої всіх видів;
- чіпси, солоні горішки та інші калорійні магазинні закуски;
- будь-які солодощі та випічка (особливо дріжджова).
Утім, кожен організм має свої індивідуальні особливості, тому, що крім цього основного списку, ви також можете скласти свій особистий, визначивши, які продукти викликають у вас печію.
Якщо вам поставили такий діагноз, на час лікування доведеться забути про звичний для більшості режимі харчування – триразовому, з досить великими порціями. Вам потрібно харчуватися так, щоб шлунок був заповнений приблизно на 1/3. В ідеалі ви повинні перейти на 6-разове харчування. При цьому кожна порція повинна бути зовсім невеликий за обсягом. Щоб зберігався такий режим, приблизно за півгодини до кожного прийому їжі рекомендується випивати по склянці охолодженої води.
Також протягом усього курсу дієти потрібно дотримуватися правил, які відомі всім нам ще з раннього дитинства:
- пережовуйте їжу дуже ретельно і не поспішаючи;
- під час їжі не відволікайтеся на телевізор, телефон, читання і т. д. – ви повинні бути повністю зосереджені на своїй трапезі;
- «Коли я їм, я глухий і німий» (пережовуючи їжу, не можна «прихоплювати» повітря, так що намагайтеся не розмовляти під час трапези).
Настійно рекомендується відучитися від звички лежати на дивані після обіду або вечері. Прогуляйтеся на свіжому повітрі, або хоча б сидите, рівно тримаючи поставу. Загалом, не варто перебувати в розслабленому положенні.
Також пацієнтам радять віддавати перевагу вільній і зручною одязі. Зокрема уникайте обтягуючих речей і тугих поясів, які тиснуть на живіт.
Для сніданку ідеально підійдуть сливи, персики або банани. Така ранкова трапеза допоможе позбутися від симптомів захворювання (зокрема від печії).
Якщо фруктів вам не вистачає для того, щоб наїстися, можете замінити такий сніданок вівсянкою, звареної на воді. Вона збагачена складними вуглеводами, які довго засвоюються організмом, за рахунок чого відчуття ситості залишається на тривалий час.
Основою вашого меню повинно стати нежирне варене м’ясо і риба, зварені на воді каші, салати з вареної моркви і буряків, свіжі огірки і запечені солодкуваті яблука. З рідини рекомендується звичайна кип’ячена вода, відвари ромашки, шипшини.
Дотримуватися такого раціону харчування лікарі рекомендують в період одужання. А ось під час загострення захворювання краще утримуватися від фруктів і овочів. Віддавайте перевагу відварам вівса і рису.
У будь-якому разі, ні одну лікувальну дієту не можна призначати собі самостійно – це повинен робити лікар, враховуючи стадію одужання і особливості вашого організму.
