Ця система живлення ідеально підійде людям зрілого віку – старше 55 років, так як в першу чергу безжирова дієта спрямована на запобігання розвитку атеросклерозу. Також цей раціон допомагає в лікуванні захворювань підшлункової залози і печінки, так як різко знижується травна навантаження, що припадає на ці внутрішні органи.
Під час дотримання дієти вам доведеться повністю відмовитися від жирів тваринного походження: сала, свинини, телятини, а також масла, жирного сиру і інших подібних продуктів. Рослинні олії можна, але тільки в невеликих кількостях.
До мінімуму зводиться і споживання солодощів, а от фрукти, овочі і нежирна білкова їжа (риба і птах) можуть включаться у ваше меню в будь-яких кількостях.
Якщо у вас немає ніяких протипоказань до такої дієті, термін її дотримання може бути необмеженим.
Особливості безжирової дієти
Перевага безжирової дієти полягає в тому, що вона допомагає не тільки знизити рівень холестерину в крові і поліпшити стан здоров’я, але ще й схуднути. Це один з небагатьох дієтичних курсів, який надає хороший вплив як на фігуру, так і на весь організм.
Але є все-таки у даної системи живлення і свої недоліки. В першу чергу мова йде про можливе зниження статевого потягу та порушення репродуктивної функції (можливо навіть безпліддя). Такі наслідки можуть виникнути у зв’язку з тим, що дієта обмежує в меню холестерин, а він безпосередньо бере участь у виробленні статевих гормонів.
Протипоказана безжирова дієта дітям і підліткам. Якщо ви ставитеся до іншої вікової категорії, все одно попередньо проконсультуйтеся з лікарем щодо дотримання цієї дієти. Вона вважається лікувальною, тому дотримуватися її принципів без відповідних рекомендацій фахівців краще не варто.
Отже, основою вашого харчування на час дієти повинні стати такі продукти:
- м’ясо нежирних сортів (птах, конина, яловичина);
- риба нежирних сортів (камбала, форель, щука, тріска тощо);
- фрукти і ягоди;
- овочі;
- гриби;
- хліб з борошна грубого помелу;
- чай і кава.
Заборонені продукти:
- жирне м’ясо (баранина, свинина, телятини і т. д.);
- жирні сорти риби (короп, тунець, оселедець, лосось і т. д.);
- ковбасні вироби;
- потрухи;
- цукор;
- всі молочні продукти, крім знежирених;
- будь-яка їжа, в складі якої є жир.
Безжирова дієта і фізичні навантаження
Так як під час безжирової дієти ви зможете цілком ситно харчуватися, на фізичні навантаження ніяких обмежень немає. Навпаки – вони будуть дуже навіть доречні, оскільки основний акцент буде робитися на білковій їжі, а таке харчування при регулярних заняттях спортом є найбільш кращим.
Втім, безжирова дієта зазвичай застосовується в медичних цілях, а не для схуднення, бо мало хто прагне поєднувати цей раціон з тренуваннями.
