Ми вже неодноразово обговорювали тему підвищення імунітету дитини. Сьогодні розглянемо ще один ефективний спосіб – пророщені паростки пшениці. Вже в багатьох країнах турботливі мами дають їх своїм дітям, для забезпечення організму необхідними речовинами.
В чому ж полягає така популярність і користь паростків пшениці? Відповідь проста – в унікальному наборі корисних речовин і вітамінів. Вони містять хлорофіли, мінеральні солі фосфору і кальцію, марганцю і цинку, міді і заліза, які просто необхідні для повноцінного розвитку організму і зміцнення імунітету. Міститься в пророщених паростках пшениці провітамін A допомагає зміцнити зір, вітамін D є відмінною профілактикою рахіту.
Сучасні дієтологи не тільки підтверджують користь паростків пшениці для дитячого організму, але й турботливим мамам радять щодня під час обіду давати дитині столову ложку пророщених паростків. Звичайно далеко не кожна дитина захоче їсти таке «ласощі», тому пробуйте розминати їх і змішати з вершковим маслом, молоком, йогуртом.
Приготування паростків пшениці
1. Для початку потрібно придбати те, що будемо пророщувати 
, тому вирушаємо на ринок і вибираємо цільне зерно. Чому вибираємо, а не беремо першу-ліпшу? Все просто – нам потрібно знайти таке, яке не було оброблено хімікатами від шкідників.
2. Прийшовши додому його потрібно ретельно вимити і залити чистою водою, щоб вона покривала всі зерна. Після чого йдемо спати або займаємося своїми справами – в найближчі 8-12 годин робити більше нічого не потрібно.
3. Готове? Тоді зливаємо воду, рівномірно розподіляємо пшеницю по страві, шаром не більше 5 зерен і накриваємо кришкою (нещільно). Ось практично і все. Залишилося почекати 1-2 дні, і отримаєте пророслі паростки пшениці. Єдиний нюанс – слідкуйте, щоб зерна не пересихали. Час від часу споліскуйте їх або накривайте вологою тканиною.
4. В принципі приготування паростків пшениці ми закінчили, але треба ж якось їх зберігати. А ось тут проблем взагалі ніяких. Ставите все на нижню полицю холодильника і на 1-2 тижні про новий запасі можна не турбуватися. Головне їх не заморожувати, інакше про користь паростків можна забути.
