Користь і шкода заліза для організму, в яких продуктах харчування найбільше заліза?

Залізодефіцитна анемія – явище, поширене в сучасному суспільстві. Захворювання протікає практично непомітно і лікується швидко з застосуванням препаратів заліза. Також важливо харчування хворих продуктами, що містять багато заліза. А ось чи є користь і шкоду заліза для організму, в яких продуктах харчування найбільше заліза спробуємо з’ясувати.

Для чого потрібно залізо?

— Бере участь в процесі обміну кисню в тканинах.
— Забезпечує ріст і міцні нерви зростаючому організму.
— Бере участь у роботі щитовидної залози.
— Сприяє нормальній роботі мозку.
— Допомагає зміцнити імунітет.
— Сприяє нормальному метаболізму клітин організму.

Ознаки нестачі заліза в організмі:

— Хронічна втома.
— Слабкість.
— Головні болі.
— Знижений тиск.
— Сонливість.

Про користь препарату заліза всім зрозуміло без лікарів, а шкода полягає у пошкодженні органів від надлишку заліза. Якщо в організм надходить мало елемента, то печінка, нирки та селезінка починають посилено накопичувати в тканинах необхідний елемент. Відбувається пошкодження життєво важливих органів, вони збільшуються в розмірах і перестають правильно функціонувати. Добова потреба організму в залізі становить для чоловіків 10 мг, жінкам варто вжити до 20 мг, дітям доза коливається від 4 до 18 мг. Смертельно небезпечна доза елемента 7 грамів і більше.

Продукти з високим вмістом заліза

Зміст елемента в 100 грамах продукту:

— Сушені білі гриби – 35 мг
— Патока – 19,5 мг
— Свиняча печінка – 19 мг
— Пивні дріжджі — 18 мг
— Морська капуста – 16 мг
— Гарбузове насіння – 14 мг
— Какао – 12 мг.

Тут наведено не всі продукти з залізом. Варіантів для профілактики анемії досить багато. Практично всі морепродукти, бобові, і так далі мають хоча б малу частку елемента. До речі сказати, що необов’язково, якщо ви використаєте продукт з найбільш високим вмістом заліза, він правильно засвоїться. Деколи продукт з малим вмістом елемента, принесе більше користі, ніж з високим. Потрібно грамотно скласти меню і в цьому може допомогти тільки дієтолог для досягнення бажаного ефекту і поступового приведення в норму показника гемоглобіну крові.

Вживайте елементи заліза постійно і будьте здорові і красиві.

Схожі:
Соц закладки