Важко сперечатися з прийнятим думкою, що вівсяна каша на сніданок дуже корисна. Ціла нація не може помилятися: знаменита фраза «Вівсянка, сер!» у всіх на слуху, не хочеш, а треба, традиція. Є навіть статистичні дані, згідно з якими овес входить в склад 80% всіх страв Шотландії. Користь і шкода вівсяної каші вранці «вимірюється» її складом і особливостями.
Каша багата сполуками білка, клітковиною, у ній містяться вуглеводи і жири, всі ці компоненти дуже легко засвоюються організмом, така особливість цього продукту. Присутні в ньому і вітаміни групи В, Е, А, К, РР, мінеральні речовини, необхідні для зростаючого організму калій і кальцій. Склад каші знімає сонливість, депресивні думки. Продукт допоможе тим, у кого порушений обмін речовин, хто страждає запорами, позбавить від коліту, здуття живота і нетравлення їжі.
В наш урбанізований час все більше людей, які страждають алергічними проявами, дерматитами, овес може допомогти і в цьому випадку, як і вирішити проблеми опорно-рухової системи, адже в продукті, крім кальцію, є чимало фосфору. Вівсяна каша – продукт краси, вона зміцнює волосся, включаючи коріння, покращує колір обличчя.
Здавалося б, чим і кому може зашкодити цей корисний продукт? Виявляється, серйозні протипоказання все ж є. Вівсянку не можна їсти тим, кому поставлений діагноз глютенова ентеропатія. Грізне захворювання не дозволяє повною мірою переробляти речовини, які містяться в злакових культурах. Генетична особливість, передається у спадок, важливо вчасно її виявити, поставити правильний діагноз, в іншому випадку дитина може значно відстати від однолітків в психомоторному розвитку і навіть загубити вже отримані навички.
Непомірне споживання каші може призвести до зворотного ефекту: кальцій почне виводитися з організму. Порушення такого плану можуть призвести до остеопорозу і деформації кісток.
Виробники придумали, як полегшити працю по готуванню продукту: вівсяні пластівці варяться дуже швидко, без шкоди для якості і корисності. Також є сорти пластівців, які можна просто залити окропом і настояти протягом декількох хвилин. Який продукт з вівса ви б не обрали, головне – свіжість. Дивіться при купівлі на дату випуску і будьте здорові.
