Ще один корисний продукт, одержуваний з гарбуза, гарбузова олія, можна купити в магазинах. Для отримання цінного продукту використовується метод холодного віджиму. Продукт не дуже популярний в Росії, зате цінується в країнах Європи: в Німеччині та Австрії, Хорватії і Словенії, Угорщини, олія широко використовується в кулінарії. У давні часи ціна «чорного золота» і звичайного золота були рівні. «Чорним золотом» називають гарбузова олія з-за кольору, воно дійсно дуже темне, з темно-зеленим відтінком.
Масло здатне значно поліпшити стан шкіри, кальцій і фосфор надають допомогу в процесі нормального функціонування кісткової і хрящової тканини, цинк і магній виробляють інсулін, регулюють діяльність серцево-судинної і нервової системи. У продукті містяться пектини, стерини, білки, каротин. Масло багате хлорофілом, саме завдяки йому воно має такий колір, його можна і потрібно вживати при анемії.
У кулінарії маслом можна заправляти салати, картопляні страви. Можна додати цінний продукт у відварений рис і макарони, рибу та м’ясо, приготувати соуси, маринади і підливи. Смак масла нагадує горіховий. Важливе обмеження: його не можна нагрівати, на ньому не слід щось смажити чи піч, корисні вітаміни просто зникнуть.
У медицині масло приймають до їди, не запиваючи. У косметології його використовують для боротьби з випаданням волосся, для догляду за сухою і зрілою шкірою обличчя, воно здатне захищати від сонячних опіків і лікувати вже наявні пошкодження шкірних покривів. Для мікроклізм продукт змішують з водою до стану емульсії.
Користь і шкода гарбузового масла для жінок і чоловіків, чи є протипоказання до застосування? При надмірному застосуванні можуть бути побічні ефекти у вигляді почастішання стільця, відрижки, може виникати алергія за умови індивідуальній непереносимості продукту. Масло слід застосовувати дуже обережно при калькульозному холециститі, воно може спровокувати рух каменів. Вживання продукту лікує простатит і аденому у чоловіків, поліпшується потенція. Жінки можуть застосовувати масло при лікуванні ерозії шийки матки.
Зберігати продукт слід щільно закритій ємності, в прохолодному і темному місці, зберігається він від півроку до року. Продається зазвичай в пляшці з темного скла в картонній коробці.
