Назва тропічного фрукта походить від прізвища вченого Фейхо, який свого часу очолював бразильський «Музей природничих наук» і вніс неоціненний внесок у поширення та селекцію багатьох рослин, які згодом стали звичайними і звичними для нашого столу. Культивується фейхоа нещодавно, в Середземномор’ї він з’явився лише на початку двадцятого століття. У Росії росте в південних широтах, а «місцеві» плоди менш корисні, ніж ті, які привозяться з історичної батьківщини. Дерево дуже красиво, особливо в період цвітіння, і спочатку використовувалася виключно в декоративних цілях.
Прибулець із сонячної Бразилії володіє хорошими смаковими якостями. З них можна готувати напої, варити джеми, але найчастіше їх їдять сирими, додаючи у фруктові та овочеві салати. Ягоди зеленого кольору на смак нагадують ананас і суницю одночасно, їх можна морозити, в’ялити, варити.
За вмістом йоду фрукт не поступається морським продуктам, виходячи з цього, плоди дуже корисні тим, хто страждає захворюваннями щитовидної залози. Фейхоа містять достатню кількість вітаміну С, продукт показаний при гіповітамінозах, анеміях, для підвищення захисних властивостей організму, його імунної системи. У м’якоті є сахароза, пектини, клітковина, амінокислоти, вона вносить корисний внесок при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту, антиоксиданти перешкоджають розвитку атеросклерозу, лікують ракові захворювання. Цінною властивістю є те, що плід не викликає алергії навіть у маленьких дітей.
Фейхоа може завдати шкоди за умови індивідуальної непереносимості рослини. Досить великий вміст цукрів протипоказано людям, що страждають діабетом і ожирінням. Важливо купувати цілі плоди, недозрілі ягоди поспіють самі, у вас вдома, їх корисні властивості і смакові якості від цього анітрохи не постраждають.
М’якоть плодів можна перетерти з цукром або медом, це самий простий рецепт для консервації. Такий смачний продукт допоможе боротися з простудними захворюваннями в холодний період і в міжсезоння. А ось шкірка має в’яжучі властивості і рідко вживається в їжу, при тому, що в ній набагато більше корисних речовин, ніж у м’якоті. Будемо економними, шкірку можна відокремити і висушити, а потім заварювати з чаєм, збагачуючи його екзотичними ароматами.
