Буряк є овочем, який багатий вітамінами і мікроелементами. У зимовий час буряк вносить в наше меню різноманітність. В нашому раціоні може бути використана не тільки буряк, а й інші продукти. Наприклад, можна приготувати із застосуванням буряків смачний борщ або борщ.
Ще один спосіб застосування буряків – це отримання соку.
Які ж користь і шкода бурякового соку?
Корисні властивості бурякового соку обумовлюються наявністю в ньому вітамінів В1, В2, Р, РР, а також C. Також цей сік допоможе впоратися з:
- Анемією
Якщо в організмі не вистачає заліза, то харчування з застосуванням бурякового соку – це відмінне рішення. Відмінно сік допоможе при сильної стомлюваності та сонливості.
- Атеросклероз
У складі соку буряка є органічні речовини, що підвищують еластичність судин;
- Рак
Сік допоможе при профілактиці від пухлин, так як в ньому містяться антиоксиданти, а також бетаїн;
- Нормалізацією кров’яного тиску
Для нормалізації кров’яного тиску рекомендується вживати буряковий сік протягом одного тижня;
- Лупою
Для позбавлення від лупи необхідно змішати свіжовичавлений буряковий сік з яблучним оцтом і втерти в шкіру голови. Тримати протягом однієї години. Повторювати такі сеанси до зникнення лупи;
- Виразкою шлунка
Для боротьби з цією недугою рекомендується ложку меду змішати з 100 мл свіжого бурякового соку. Регулярне вживання допоможе домогтися гарних результатів;
- Захворюваннями печінки
Буряковий сік володіє дивовижною здатністю виводити шлаки і токсини з організму. У боротьбі з захворюваннями печінки треба вживати буряковий сік з невеликою кількістю соку лайма;
- Варикозі
При регулярному вживанні бурякового соку можна домогтися поліпшення стану вен
Чим же шкідливий буряковий сік? Його вживання слід почати з невеликої кількості, так як якщо пити сік у великих обсягах, це може спровокувати виникнення висипу на шкірі, а також нудоти і блювоти.
Також від вживання соку буряка слід відмовитися людям, які мають цукровий діабет, хронічну діарею або сечокам’яну хворобу. Крім того, буряковий сік стає шкідливим продуктом при подагрі.
Будьте здорові і красиві!
