Аскорбінова кислота (у простолюдді вітамін «С» або «аскорбінка») — з’єднання органічного походження, найважливіший компонент метаболічних процесів. Відмінною рисою вітаміну «С» є можливість організму синтезувати його, тому систематичне щоденне вживання в продуктах харчування просто необхідно організму для підтримки комфортного утримання даної кислоти. Величезним плюсом є можливість заміщення кислоти за допомогою вітамінів продаються в кожній аптеці. Але їх треба вживати виключно при нестачі кислоти в організмі, в іншому ж випадку краще заміщати кислоту вживанням продуктів збагачених вітаміном «С».
Користь аскорбінової кислоти:
по-перше, це прекрасний сповільнювач окислення в організмі (потужний антиоксидант) приводить в норму окислювальні процеси;
по-друге, виконує функцію кровотворення в організмі, при цьому синтезуючи гемоглобін;
по-третє, очищає судини, надає їм природну еластичність, укріплює їх стінки для меншого проникнення;
по-четверте, здійснює дію загальнозміцнюючий та відновлювального характеру, з’єднуючи кісткову тканину за допомогою колагенных волокон, що безпосередньо впливає на швидкість загоювання різного роду ушкоджень і ран;
по-п’яте, зміцнює імунітет, виступає профілактичним засобом простудних захворювань.
При нестачі вітаміну «С» в організмі відбуваються такі негативні процеси:
— послаблюються кровоносні судини, що позначається на їх життєдіяльності приводячи до крихкості і ламкості, в тому числі і нігтів, постійна кровоточивість ясен, облисіння, блідість, тьмяність, довгий заростання ушкоджень і ран, зниження пам’яті, зниження працездатності, ослаблення імунітету і слабкість до дії патогенних мікроорганізмів.
З дефіцитом все зрозуміло, а що станеться при так званій передозуванні?
Звичайно ж, надмірне вживання вітаміну «С» негативно позначиться на функціях організму, що в першу чергу знизить вміст вітаміну «В12», приведе до розладу шлунково-кишкового тракту, сильно сгустит кров (що небезпечно для людей, які страждають тромбозом і цукровий діабет).
І не варто забувати, що аскорбінова кислота в першу чергу є кислотою та її вживання з іншими кислотами (аспірином та іншими) однозначно сприятиме подразнення шлунка і слизової оболонки.
