Корисний, смачний і збалансований обід: рецепти та поради

Зміст

Обід є невід’ємною частиною збалансованого раціону. Він повинен містити близько 40% калорій від добового споживання. Мабуть, це найменш вимогливий кількості і якості їжі прийом їжі. Звичайно, переїдати не варто, але ви можете включити в раціон жирну і солодку їжу, яку виключили з сніданку та вечері.

Що таке корисний обід?

Якщо ви стежите за своєю вагою і хочете виробити культуру правильного харчування, слід скористатися декількома нескладними правилами:

• час обідати настає з 10:00 і приблизно до 14:00. Обідати радять в один і той же час;
• рекомендується їсти перше;
• щоб не переїсти за обідом, поснідайте;
• обідати рекомендується через 4 години після сніданку. Якщо такої можливості немає, до обіду введіть в раціон невеликий полуденок;

завантаження…

• почати прийом їжі радять з овочевого салату – він активує роботу шлунка;
• основне блюдо повинне включати продукти, що містять складні вуглеводи – картопля, макарони з борошна твердих сортів; білкові продукти – курка, свинина, індичка;
• чай і каву можна вживати через годину після прийому їжі;
• порція за обсягом повинна бути така, щоб ви не відчували тяжкості в шлунку і сонливості. Надмірно щільний обід знизить вашу працездатність;
• ретельно пережовуйте їжу, є краще повільно. Особливо, якщо ви хочете схуднути – чим повільніше ви їсте, тим швидше настане відчуття насичення, і тим менше ви з’їсте;
• якщо ви хочете солодкого, то не включайте його в обід, а використовувати цукерки, шоколад і батончики в невеликій кількості в якості перекусу.

Перерва на обід: як правильно харчуватися на роботі

А як бути, якщо весь день проводиш на роботі, а підходящого кафе або їдальні для обіду поруч з робочим місцем немає? У більшості випадків така проблема вирішується літрами кави, макаронами швидкого приготування, цукерками, шоколадом. І незабаром з таким харчуванням доведеться вирішувати питання зайвої ваги і гастриту. Як знизити ризик?

• Якщо немає можливості повноцінно пообідати і ви обмежені бутербродами, то не їжте їх в сухом’ятку. Запийте їх соком або чаєм. Це знизить ризик утворення каменів у сечовивідних шляхах.
• Якщо є можливість – заваріть порцію вівсяної каші. Просто залийте 10 г вівсянки окропом і дайте настоятися.
• Будь-які види салату, які можна принести в контейнері на роботу.

Рецепти

Ми пропонуємо вам кілька рецептів страв, які можуть наситити вас на роботі, якщо іншої можливості немає. Отже, що приготувати на обід в робочий час:

Салат. Він містить досить калорій, щоб замінити втричі блюдо. Склад: відварна курка, 200 гр. вареного рису, корінь селери, морква, яблуко, спеції, нежирний натуральний йогурт, сметана, оливкова олія. Куряче м’ясо нарізати скибочками, овочі відварити, охолодити і дрібно нашаткувати. Йогурт змішати зі сметаною, додати ложку оливкової олії і спеції. Яблуко нарізати тонкими скибочками і разом з овочами додати до соусу. Курку змішати з рисом, додати соус, перемішати.

Всі запропоновані страви прості в приготуванні не займуть у вас багато часу. Головне – не кількість, а якість споживаної їжі. Приємного апетиту!