Морська риба вважається дуже цінним продуктом харчування і обов’язково повинна бути присутнім у раціоні як дорослих, так і дітей. Користь риби для здоров’я науково доведений і неодноразово підтверджений факт. До найбільш відомих та поширених видів морської риби відноситься тріска. Як показали дослідження, у тріски маса корисних властивостей, кожне з яких несе благо людському здоров’ю.

Користь тріски — склад, вітаміни та мінерали

Пояснити користь тріски для здоров’я досить просто, вивчивши її багатющий біохімічний склад. Щільне ніжне філе тріски – джерело білкових сполук та цінних амінокислот, необхідних для нормального функціонування всіх систем в організмі. Жирова складова цієї риби містить ненасичені жирні кислоти (омега 3 і 6), які володіють цілим спектром підлогуКорисні властивості тріскиезных властивостей: очищають кров від щільного холестерину, відновлюють мембранні оболонки клітин, перешкоджає розвитку ракових клітин, впливають на процеси мозкової діяльності.

Тріска містить масу мікро і макроелементів: калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, мідь, марганець, залізо, цинк, селен, сірка. Багатий вітамінний склад філе, в нього входять вітамін А, С, Е, Д, К, і майже повний спектр вітамінів групи В (В1, В2, В3, В4, В6, В9, В12). При цьому калорійність тріски всього 82 калорії на 100 р.

Філе риби можна з успіхом вживати під час дієти, при бажанні скинути вагу і контролювати його. Риба – один з найважливіших джерел білка для тих, хто тримає піст або не вживає м’ясо тварин. Тріска – корисний продукт для нервової системи, високий вміст калію сприяє поліпшенню проходження імпульсів по нервовим волокнам. Фосфор, що міститься в філе, бере участь в утворенні кісткової і хрящової тканини, цинк активно відновлює волосяні цибулини і не дає з’являтися сивині. Сірка, цинк, селен – мікроелемент «краси», які необхідні для успішного росту волосся, нігтів, для прекрасного стану шкіри.

Для кістково-м’язового апарат вкрай корисно і те, що в трісці міститься кальцій і вітамін D, особливо це важливо для зростаючого дитячого організму. В дитячий раціон вводять цю рибу не тільки для збагачення та урізноманітнення, але і для профілактики рахіту. Корисні властивості тріскиДорослим тріска допомагає налагодити роботу нервової системи, впоратися з сезонною депресією, яка виникає внаслідок нестачі сонячних променів і вітаміну D. велика Кількість вітамінів групи В не тільки відновлює нервову систему, а й впливає на процеси кровотворення і згортання крові.

Крім філе тріски можна також вживати і печінка тріски, вона також багата вітамінами, мікроелементами, корисними жирами. Сприятливий вплив робить тріска і на кровоносну систему, зміцнює стінки судин, робить їх більш еластичними. При вживанні цієї морської риби поліпшується робота серця і всієї серцево-судинної системи, нормалізується артеріальний тиск, зникає аритмія.

Тріска показана до вживання вагітним і годуючим жінкам, від цього поліпшується стан здоров’я не тільки материнського організму, але й дитини.

Протипоказання до вживання тріски

Не дивлячись на велику кількість корисних властивостей, тріска може бути і протипоказана до вживання. При жовчнокам’яної і сечокам’яної хвороби, при індивідуальній непереносимості продукту, при захворюваннях нирок – від тріски варто відмовитися. Печінка тріски протипоказана при надлишку вітаміну D в організмі, при гіперкальціємії, а також при гіпертиреозі і гіпотонії. Варто пам’ятати, то печінка тріски не можна вживати у великих кількостях, це може викликати розлад травлення.

Схожі:
Соц закладки