Екзотичний фрукт помело не так давно став своїм на нашому плодово-ягідному ринку. Багато полюбили його за оригінальний смак, але не знають про його корисні властивості.
Помело: що за фрукт?
Помело – це зеленуватий або жовтуватий плід округлої форми близько 16-18 см в довжину і до 30 см в діаметрі.
Помело – це фрукт сімейства цитрусові. Віддалено він схожий на грейпфрут, але має більш гармонійним смаком. Батьківщиною помело називають Китай. У цьому державі чудовий цитрусовий був відомий вже давно, але і донині є одним із символів китайської культури – символом багатства і достатку. Представити східну кухню без помело неможливо, це традиційний інгредієнт у стравах Таїланду, Китаю, Індії, В’єтнаму.
Хто цікавиться питаннями здорового харчування також буде корисно почитати:
- Корисні властивості селери. Чим корисний сік селери?
- Гарбуз: корисні властивості, протипоказання, калорійність
- Корисні властивості родзинок
Зростає помело на деревах, справжніх гігантів: ці вічнозелені красуні можуть досягати до 15 метрів у висоту! Шкірка фрукта дуже товста, і під нею розташовуються великі часточки з насінням. Як у будь-якого цитрусового, аромат помело дуже приємний і гармонійний, а смак у фрукта кисло-солодкий. Крім того, помело зазвичай дуже соковитий.
Помело – чемпіон довгого зберігання. У кімнаті, на столі, він може зберігатися до місяця і є прекрасним прикрасою. У холодильнику він може зберігатися неочищеним до чотирьох місяців. І не стане від цього менш корисним! А ось очищений фрукт зберігають у холодильнику не довше доби.
Корисні властивості помело
Чим корисний помело? Широкий спектр корисної дії цього фрукта практично не обмежений. Поширюється він на серце, судини, імунітет, онкологію і зайву вагу. Все це завдяки складу фрукта.
У помело представлені вітаміни групи В, вітамін А, але особливо багато вітаміну С. А серед мікроелементів лідирують калій, кальцій, залізо, натрій і фосфор. Додайте ще лимоноиды – речовини, які надають цитрусовим характерну гірчинку. Саме унікальні властивості цих речовин дозволяють навіть подолати рак!
Потрапивши в організм, лимоноиды залишаються там довше доби – а це набагато більше, ніж будь-які ліки. Значить, їх ефект сильніше і триваліше.
Не забудьте про ефірних оліях і елементах, здатних розщеплювати жир. Потрібно сказати і про особливий освіжаючого смаку соку і м’якоті помело. Саме вони дозволяють наситити організм настільки потрібної йому водою в короткі терміни. Значні корисні властивості помело? А тепер детальніше.
Помело зміцнює серце і судини
Калій, який міститься в плоді, здатний швидко зміцнити серцевий м’яз і стінки судин, що означає менший ризик інфаркту. Якщо ви їсте помело регулярно, то стінки судин очистяться і тиск прийде в норму. Крім того, ви назавжди позбавитеся від тромбів, просто додавши помело в свій раціон.
Помело – потужний иммунностимулятор
Кінські дози вітаміну С надають загальнозміцнюючу дію на весь організм і підвищують ваш імунітет. У сезон грипу та застуд рекомендується вживати помело в якості профілактики.
Геть ламкі кістки!
Помело містить кальцій, а навіть малюк знає, що цей елемент сприяє зміцненню кісток. Особливо це важливо для зростаючого і старіючого організму.
Активізація роботи мозку
До складу помело входить також фосфор, який просто необхідний для роботи мозку. Не варто забувати і про кальцій, який впливає на нерви. Такий потужний тандем дозволяє активізувати мозкову діяльність і привести в порядок нервову систему. Помело – відомий антидепресант. Він чудово тонізує і підвищує працездатність.
Помело – помічник в боротьбі з астмою
Будь кашель і навіть бронхіальна астма підуть, якщо ви будете вживати в їжу цей корисний фрукт. У східних країнах, для яких помело – зовсім не екзотика, на його основі виготовляють ліки для боротьби з кашлем, набряком легень і астмою. Таких ліків у нас поки немає, а помело в натуральному вигляді – будь ласка.
Для жінки незамінний
Плоди помело містять фолієву кислоту – незамінний для організму жінки елемент. Він допомагає підтримувати статеву систему в порядку. Крім того, фолієва кислота, надзвичайно важлива в перші місяці вагітності. Вона допомагає плоду прикріпитися до стінки матки і втриматися там.
Худнемо з помело!
«Магічні» речовини, які розщеплюють білки і жири, перетворили помело в справжню панацею для стройнеющих дам. Помело активізує обмін речовин, володіє легким проносним ефектом. М’якоть фрукта швидко вас наситить. Також вона сприяє пригнічення апетиту. А м’яким смаком помело цілком можна замінити шкідливі солодощі або специфічний грейпфрут. Зайва вага йде фактично непомітно, а ви отримуєте всі вітаміни і мікроелементи, не збіднюючи свій організм.
Боремося з онкологією
Саме лимоноиды, про яких говорилося вище, на думку вчених, здатні боротися з раковими клітинами. Ці речовини просто не дають шкідливих клітин розмножуватися! Звичайно, помело не замінить лікарських препаратів. Але в сукупності з ними може дати чудовий результат!
Не забудьте про зовнішній вигляд!
Використовується помело і в косметології. Корисна м’якоть є «сировиною» для живильних масок, а сік помело здатний заспокоїти і «осушити» жирну шкіру.
Наостанок – неповний перелік захворювань, який можна вилікувати за допомогою помело:
- атеросклероз;
- гіпертонія;
- депресію;
- кашель;
- ожиріння.
- ГРВІ, грип, застуда;
- рак;
- слабкий імунітет;
Протипоказання і шкоду помело
При надмірному або неправильному вживанні будь-яка користь може обернутися шкодою. Отже, кому ж слід уникати помело, а кому потрібно вживати його з обережністю?
- Помело – цитрусовий, а значить, здатний викликати алергічну реакцію у людей, схильних до цього.
- Гастрит і виразка також є тими діагнозами, при яких вживати помело слід з обережністю, адже цей фрукт підвищує кислотність.
- Помело слабить. Пам’ятайте про це, вживаючи його в підвищених кількостях. У всьому потрібна міра.
- Не рекомендується їсти помело годуючим мамам. Хто знає, як відреагує організм малюка? Краще утриматися.
Як вибрати помело
Всі корисні властивості помело розкриваються тільки в стиглому фрукті.
Як же грамотно його вибрати?
- Насамперед, зверніть увагу на аромат. Він повинен буквально зводити вас з розуму. Чим пахучіше плід, тим він спелее.
- Крім того, важливо бачити шкірку фрукта. У стиглого помело шкірка блискуча і гладка, але вона ні в якому разі не повинна бути твердою (це означає, що фрукт не дозрів). Нехай краще на дотик помело буде трохи м’яким.
- Тепер подивіться на колір фрукта. Він повинен бути максимально однорідним, без зелених, червоних чи коричневих плям і розлучень. Плід, зазначений подібними знаками, або зелений, або не цілком здоровий, і в їжу його краще не вживати.
Як є і чистити помело
Як вибрати помело – це півсправи. Вибраний фрукт потрібно з’їсти! І тут простір для фантазії воістину безмежний. Ви можете додавати помело в салати або соуси, а можете просто насолоджуватися цим фруктом на сніданок, обід або вечерю!
Багато бояться купувати цей фрукт, тому що не знають, як є помело. Дуже просто! Чиститься помело дуже легко. Навички очищення апельсина або грейпфрута відомі всім, а значить, що з очищенням помело теж впорається будь. Тільки надріжте товсту шкірку – і можете чистити помело, як будь-цитрусовий. Потім розділіть плід навпіл і вийміть м’якоть. Зрозуміло, їдять тільки внутрішню частину фрукта, а з товстими плівками легко впоратися ножем.
Відео про те, як чистити фрукт помело
Якщо ж ви вирішите зробити салат, м’ясо або соус з помело, вирушайте за рецептами розділи східної кухні. В якості прикладу можна навести простий і корисний салатик з помело і курячої грудки. Обсмажте філе в невеликій кількості оливкової олії. Салат порвіть, поріжте очищений помело, наріжте тоненько сир. Змішайте інгредієнти: курку, зелений листовий салат, нарізаний сир, помело. Приготуйте заправку з оливкової олії та солі. Готовий салат посипте горішками кешью. Повірте, дуже смачно! А як незвично…
Калорійність помело
Помело – це дуже низькокалорійний фрукт, і це його властивість з успіхом використовується в дієтології. Калорійність помело невелика. Вона порівнянна з калорійністю моркви, суниці або грейпфрута.
Калорійність помело всього 32 ккал на 100 г продукту!
Для порівняння: майже стільки ж калорій знаходиться в 10 г бісквіта, твердого сиру або шинки.
Мінімум калорій, максимум корисних речовин. Ця формула дозволяє помело зайняти почесне місце в нашому раціоні. Приємний смак фрукта буде приємним бонусом до всіх тих корисним властивостям, які пропонує нам природа у вигляді помело. І якщо ви ще не оцінили важливість цього чудесного плода для свого здоров’я, пора зробити це. Воно того варте.
