Всіма улюблена ягода полуниці

Це чудове багаторічна рослина відома в Росії з часів царя Олексія Михайловича Романова. Він наказав культивувати лісову суницю. При Петрі Першому полуниця вважалася розкішним смачним і цілющим стравою. Придворні влаштовували теплиці в своїх маєтках, вражали гостей соковитими ягодами в зимовий час.

Успішна селекція дала змогу пристосувати це садова рослина до різних кліматичних умов. Для лікувальної мети вживаються ягоди і листя, що містять корисні властивості полуниці. Всім відомий приємний смак і аромат плодів.

Що в складі полуниці корисно?

Полуниця містить близько 90 % води. Інше вміст може змінюватися у кожного виду рослин залежно від умов вирощування.

• З групи цукрів (5-9% складу) є трохи сахарози, фруктози і глюкози. Вони дають необхідну енергію клітинам для будівництва, очищення і виведення шлаків.
• Органічні кислоти підтримують процеси травлення у шлунково-кишковому тракті, підвищують апетит, очищають клітини печінки, стимулюють виділення шлункового соку і жовчі.
• До корисних властивостей полуниці відносяться також рослинні білкові речовини, які служать пластичним і поживним матеріалом.
• Вітамінний комплекс (А, В1, В2, С, Е, К і РР, фолієва кислота) забезпечують всі види обмінних процесів, синтез гормонів, біохімічні реакції. Безпосередньо впливають на щільність судинної стінки, зорову функцію сітківки очей, роботу центральної та периферичної нервової систем, діяльність статевих залоз, кровотворення. Фолієва кислота здатна зміцнити пам’ять. Полуниця рекомендується для хворих серцево-судинними захворюваннями. Знімає біль і запалення в суглобах.
• Мінеральні речовини (цинк, магній, фосфор, кальцій, натрій) входять до складу гормонів, в якості каталізаторів беруть участь у процесах дихання клітин, забезпечують правильний ритм серцевих скорочень, проведення нервового імпульсу по волокнах. Цинк впливає на сексуальні функції. Тому з’їдати полуницю на ніч рекомендують для підвищення потенції.
• Корисна властивість полуниці полягає в нормалізації обміну речовин і тому застосовується при подагрі, нирковокам’яній хворобі. Підвищуючи сечовиділення, полуниця допомагає очищати організм від токсичних речовин і продуктів розпаду.
• Набір вітамінів, що містяться в ягодах, надає протизапальну і дезінфікуючу дію через стимулювання імунітету. Тому настій полуниці застосовують для лікування ран і порізів.
• Антиоксидантну дію використовується в профілактиці і лікуванні пухлин, маткових кровотеч.
• При безсонні рекомендують з’їсти 150г ягід на ніч.
• Полуничне варення і настій також містять у собі багато корисних властивостей, тому їх використовують при застуді та вірусної інфекції.
• Дієтологи сходяться в думці, що полуниця ідеальний продукт для осіб з зайвими кілограмами.

Що можна приготувати з полуниці?

Як народне лікарський засіб використовуються самі ягоди, полуничний сік, готують настої і листяні відвари.

Полуничний сік отримують у соковижималці. Пити потрібно свіжим по 50 мл тричі на день для лікування захворювань серця, печінки, туберкульозу.

Заготовляють сухі ягоди з яких готують настій. Столову ложку заварити склянкою окропу, закутати приблизно на годину. Процідивши, пити по 100 мл тричі на день.

В даний час дуже поширене заморожування свіжих ягід в морозильнику. Це дозволяє зберегти максимум корисних властивостей полуниці і смакових якостей.

Цілющі властивості зберігають протерті ягоди в цукрі (два до одного). Отриману масу закривають в стерильні банки.

Для приготування відвару беруть 300 г свіжих або сухих листя полуниці і заливають 0,5 літра води, кип’ятять протягом 10 хвилин. Відвар п’ють в остуженном вигляді перед їжею по 100 мл для лікування нирок і сечовивідних шляхів. Відвар зберігають у холодильнику не більше 2-х діб.

Косметичні маски

Полуничні маски відомі всім жінкам. Вони прості у приготуванні, добре поєднуються з різними інгредієнтами. Ефективність видно відразу — шкіра відбілюється, стає більш пружною, зникають дрібні зморшки.

Ось кілька народних рецептів краси:

Для очищення і заспокоєння шкіри
Змішайте столову ложку полуничного соку з половинкою чайної ложечки меду, олії оливи і з яєчним жовтком. Намажте на шкіру обличчя, витримавши 15 хвилин. Змивайте по черзі теплою і прохолодною водою (також змиваються інші маски). Інший варіант — розімніть невеликий шматочок білого хліба в соку, додайте чайну ложку сметани, такий склад нанесіть на обличчя.
Для повернення тонусу сухий старіючої шкірі
Найпростіший спосіб витягти максимум корисних властивостей з полуниці — розрізати ягоду навпіл і протирати обличчя і шию вранці перед умиванням, походивши в «прикрашеному вигляді» хвилин 10-15. Другий спосіб — взяти по одній чайній ложці соку, рослинного масла і сметани, перемішати, додати розтертий яєчний жовток і щіпку ячмінного борошна або висівок. Всю кашку накласти на обличчя і шию. Змивати при висиханні. Протерти тампоном зі слабо завареним чаєм.
Очищаючий лосьйон
Для шкіри з нормальною жирністю пропонується зробити освіжаючий лосьйон з двох столових ложок соку полуниці, щіпки дрібної солі, чверті склянки молока і столової ложки горілки. Застосовують замість вмивання, для зняття макіяжу і знебарвлення веснянок. Можна довго зберігати в холодильнику.
Живильні маски
Для приготування живильних масок використовують за вибором розім’яті ягоди, мед, сметану, молоко, сир, банан, авокадо. В даному випадку цілющі складові всіх інгредієнтів і корисні властивості полуниці в кілька разів підсилюють ефект впливу на шкіру.

Протипоказання до застосування

Із-за вмісту рослинного білка полуниця є сильним алергеном. Обов’язково до вживання перевірте чутливість шкіри, змастивши соком внутрішню поверхню передпліччя. Якщо з’явиться стійке почервоніння — застосовувати не можна.

Властивість полуниці підвищувати кислотність шлункового соку не корисно при виразковій хворобі шлунка, хронічному гастриті.

Взагалі, у вживанні полуниці потрібно знати міру: у період плодоношення можна з’їдати не більше 400г стиглих ягід.