Чорноплідна горобина – дивовижно смачна і корисна ягода, про її потужних корисних властивостях говорить сама назва – аронія, адже aros в перекладі з грецького «користь». Однак довгий час цей чагарник використовувався виключно як декоративний, тільки на початку 19 століття Мічурін став говорити про виняткових корисні властивості чорноплідної горобини і про її користь для організму. Ягоди аронії славляться багатим вітамінно-мінеральним складом, це цінний з точки зору поживності продукт, незамінний для здорового раціону харчування.

Склад аронії:

Корисні властивості чорноплідної горобиниВ чорноплідній горобині (аронії) міститься багато вітамінів (?-каротин, С, А, В1, В2, В6, К, Р, РР, Е) і корисних речовин (пектинів, антоцианатов, органічних кислот, дубильних речовин). А також мікро – та мікроелементи: марганець, мідь, кобальт, йод, магній, залізо. М’якоть ягід містить кумарин, амігдалин та інші сполуки.

В 100 г ягід чорноплідної горобини міститься: 0,1 г крохмалю, 10,8 г моно – і дисахаридів, 80,5 г води, ,3 м органічних кислот, 4,1 г клітковини, 1,5 г золи, 10,9 г вуглеводів, 0,2 г жирів, 1,5 г білків.

Вплив ягід на організм:

Завдяки підвищеному вмісту йоду, плоди ягоди горобини чорноплідної корисно вживати людям з такими захворюваннями щитовидної залози, як дифузний і токсичний зоб. Завдяки дубильним речовинам, органічних кислот і пектину, аронія стимулює процеси травлення, тонізує і очищає кишечник.

Пектинові речовини, що входять до складу чорноплідної горобини, тонізують стінки кишечника і сприяють очищенню організму. Ці речовини усувають застійні процеси в товстій кишці, згладжують спазми і виводять надлишки жовчі.

Систематичне споживання аронії надає позитивний вплив на роботу серцево-судинної і дихальної системи. Сік горобини застосовується в якості профілактичного і лікувального засобу при гіпертонії і атеросклерозі.

Плоди аронії вважаються ефективним імуностимулятором, вони покращують загальний стан організму і підвищують його опірність до різних інфекцій. Чорноплідна горобина призначається при атеросклерозі, кровотечах, алергіях і цукровому діабеті. Багато вчених прийшли до висновку, що регулярне вживання горобини покращує роботу печінки, нормалізує роботу ендокринної системи і підвищує імунітет. Свіжоприготований сік горобини можна використовувати як першу допомогу при отруєннях мышьякосодержащими препаратами.

Корисні властивості чорноплідної горобини

Одне з найбільш корисних властивостей горобини – це її здатність позбавляти організм від важких металів, радіоактивних речовин, продуктів розпаду, тому її рекомендують включати в меню людям, які проживають в екологічно неблагополучних районах.

Аронія це комора вітамінів. Найбільш цінним джерелом вітамінів є висушені плоди горобини, 50 г цього продукту міститься добова доза вітаміну Р.

Вживання чорноплідної горобини допомагає боротися з ожирінням. Завдяки великому вмісту антоцианінів, що регулюють масу тіла і підтримують оптимальний рівень глюкози у крові, аронія блокує ріст жирової тканини і бореться з виникненням помилкового почуття голоду. Енергетична цінність горобини чорноплідної 55 ккал на 100 г – її сміливо можна їсти всім, набором зайвої ваги це не загрожує.

З-за великого вмісту органічних кислот, чорноплідну горобину не рекомендується вживати при загостренні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, а також при гіперацидному гастриті, низькому тиску, тромбофлебіті, і при підвищеної згортання крові.

Соц закладки
Соц закладки